日式丸子专用粉参考配方

丸子粉配比：

玉米淀粉1000g、高筋面粉1000g、粘米粉200g、糯米粉100g、鱿鱼粉精5g、洋葱粉10g、味精粉10g、泡打粉10g、食盐20g、小麦淀粉50g

制作方法：

将全部原料放入容器里面，充分混合搅拌均匀

丸子浆做法：

按上述配比加入15个鸡蛋的蛋浆、3500亳升清水，混合后搅拌均匀。