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在咖啡厅这样一个让时间放缓的空间， MANNER 遇见了他们。 在那之后我们用一杯咖啡的时间， 收获了这些独一无二的故事。 第一期：郑辰雨 （苹果姐姐） 画家、旅行作家  “做有执行力的梦想家” 2016年，一篇名为《中国最小的咖啡馆都在这里，小到上海2㎡的路边摊》的文章引爆了朋友圈。文章的作者郑辰雨（苹果姐姐）那时人还在旧金山，一次偶然机会在朋友圈里看到了MANNER南阳路店的照片。“2平米”小店门前各种客群的碰撞给她留下了深刻的印象。好奇心使然，辰雨在互联网上对包括MANNER南阳路店在内的全国若干家迷你咖啡店做了研究，并写出了那篇文章。 今年正值MANNER五周年，我们也有幸与这位老朋友取得了联系， 用一杯咖啡的时间，听了听她的故事。
2006年被美国排名前十的私立高中以全额奖学金录取，毕业于美国常春藤盟校普林斯顿大学的辰雨，曾在摩根斯坦利投资银行做过分析师，也在优步（Uber）硅谷总部担任过产品运营。她利用工作之余的时间，给15位硅谷企业家画了肖像并举办过50多场画展，走访了世界各地500多家咖啡馆，在606天的时间里进行了全球民宿生活体验 - 一路的所见所闻，辰雨将其记录下来出版成了书籍。  和许多人一样，辰雨也是一个狂热的咖啡爱好者。 2012年，辰雨开始了一个名为“Coffee Love Project”的项目，在游历世界各地500多家咖啡馆的同时，去体验一杯咖啡之外的滋味。 这场“咖啡马拉松”中，辰雨收集了每家咖啡馆特有的名片、包装等周边，根据不同的地理位置、素材，把它们剪贴到她的咖啡纸板上。  这张专属于辰雨的咖啡地图承载了来自全世界的咖啡故事和她的独特体验 回国后，辰雨第一时间想要去寻找在朋友圈中看到的那个让她着迷的MANNER小窗口，可或许是南阳路店着实太过迷你，她怎么也找不到，最终摸索着摸索着，与MANNER的初遇变成了在奉贤路店。  2018年时辰雨探访位于馄饨铺旁的奉贤路店 她说，看到MANNER这家店铺时，内心产生了一种对“有梦想就去执行，不被面积所牵制”的莫名感动。生活中的辰雨也是这样十足的行动派。 2015年，这位热爱探索的大胆女孩儿离开了舒适的'标配人生' ，开启了她不租房的606天民宿体验- 辗转全球26个城市，住进了世界各地100多家民宿。从加州一号公路边的蘑菇屋、森林中的树屋到内华达州黑石沙漠中的房车，一路上辰雨遇见了82岁的画家奶奶、倡导0塑料生活的好莱坞制片人夫妇、自律生活爱吃素食的机长……与这些房东们成为了忘年交的同时，也体验了如同好莱坞大片一般精彩的民宿人生。  辰雨高中毕业十年后回到寄宿爷爷奶奶家，一起做早餐  辰雨在森林树屋 或许，正是因为拥有这样丰富的人生阅历，才使得辰雨对MANNER理解透彻而深刻。在她看来，MANNER小小的咖啡窗口承载了许多人对拥有一家属于自己的咖啡店的憧憬。  “非常打动我的是看到一位爷爷送孙子去上学时在MANNER买了咖啡，那一幕让我感觉上海是个很有咖啡魔力的城市。”她说，“即使现在门店在不断增多，MANNER的坚持一直没有变，好喝的咖啡和亲民的服务，也一直在做环保。”MANNER长期以来推行绿色环保，这与辰雨倡导的可持续生活方式不谋而合。平日里辰雨不仅会自带杯子去MANNER买咖啡，还会将过期的咖啡豆留下用来插干花，并用咖啡渣做栽培植物的肥料。  咖啡渣肥料  窗台上插在咖啡豆里的干花 多年的民宿生活让她体会到家不一定是四四方方的空间，以梦为马，便可四处为栖。咖啡店也不一定就是传统的模样。MANNER因地制宜的门店设计总能将小至两平米大至百余平米的店铺打造成最符合当下空间的咖啡店，我们在墙上开启窗口、与菜场做邻居、将剧院售票厅改造成咖啡厅，这一点颠覆了许多人脑海中对咖啡店空间设计的刻板印象。 当被问及用三个词形容MANNER时，辰雨给出的答案是： 温暖亲切、个性鲜明、无处不在。  后记： 约定的访谈地点是辰雨的工作室，我们到达时她正在收拾用于拍摄的空间，手上虽没停下过，却也不显得慌乱，总能从容地一一应答我鸡毛蒜皮的好奇心发问。 这里的每一个角落都藏有辰雨细腻的小心思： 她把自己的画作制成了明信片、日历或是画板，摆设在工作室的角角落落；正在制作中的干花被倒吊夹在晾衣夹上；厨房的桌台上那些五颜六色的小彩椒，来自于辰雨阳台上的盆盆罐罐中。 收获了自己种植的彩椒 开始拍摄前我们花了约1个小时准备，哪怕是对桌子上摆放的花瓶的前后位置，辰雨都要琢磨上一会儿。到了真正开机的时候，却只用了10分钟就顺利完成录制了。 这样的细节也验证了她的人生信条：做行动派、做有执行力的梦想家。不怕繁琐，准备做好就果断付诸于行动。在她身上，满是一股说干就干的冲劲。 访谈结束时，辰雨送给了我她的书，掏出一支马克笔洋洋洒洒在首页写下这段寄语： “最好的作品，是你度过的时光”。 缓缓翻看着辰雨的书，很像在与另一个自己对话。 像是看到了我梦见过无数回，又不敢去实现的那个梦。 【互动时间】 欢迎在留言区与我们分享： 你与咖啡度过的最好的时光是怎样的呢？ 我们将抽取5则精彩留言， 赠送郑辰雨的书籍《不租房的606天》一本。 首页还有作者亲笔寄语哦~ 《不租房的606天》 作者：郑辰雨 【征集】 在消费主义愈演愈烈的当下，这里不贩卖焦虑。 |
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