点菜的艺术
文/张家坤
乡里准备重修中心大街，当地的建筑大户牛老板为了能承包此项工程，特意携美艳的三婚老婆宴请乡长甄大虎一行。
主宾入座后，菜还没有点，服务员询问上什么菜？牛老板看了一眼甄大虎说：“给我们上一份清汤羊肉。”甄大虎冷笑一声说：“我点个素菜，小葱拌豆腐。”牛老板尴尬地笑了笑说：“上一份东北三烧。”甄大虎说：“马老板喜欢东北三烧啊，这饭店不有一道特色菜‘霸王别姬’吗？我就点这道特色菜吧。”牛老板脸上冒了汗，忙说：“上一道‘红白豆腐’吧，告诉厨师鸭血和豆腐要平均放。”甄大虎哼哼几声说：“牛老板你点菜手太软，我点一个硬菜，‘清炖王八’，你老牛要是不答应，今天就只能吃‘霸王别姬’了。”牛老板涨红了脸，思考片刻说：“好，今天主菜就吃‘清炖王八’。”甄大虎又瞅了一眼牛老板身边的牛夫人说：“不如炖两只王八吧，我和老牛一人一只，牛夫人怎么看？”没等牛老板开口，牛夫人就说：“两只就两只吧，这么多菜都点了，咱还在乎老牛的那只王八吗？”甄大虎听后哈哈大笑。
酒宴结束，牛老板老婆埋怨道：“一顿饭花了几千块钱，承包工程的事你怎么一个字没提啊？”牛老板说：“谁说我没提的，我和甄大虎在酒桌上把一切都谈妥了，不过他够黑的。”牛老板老婆说：“我明明没听到你提一个字，难道你们是打哑谜啊？”牛老板笑着说：“你还真猜对了我就是和甄大虎打哑谜把事情谈好的。”
看他老婆还是一脸迷惑，牛老板说：“一开始我点了一道‘清汤羊肉’是想告诉他，这个工程没油水。甄大虎却点了一道小葱拌豆腐，告诉我，他对里面的情况一清二楚，让我不要唬他。我又点了‘东北三烧’是想说，我把三成的利润给他。哪知甄大虎不同意，点了一道‘霸王别姬’来威胁我：要和我分手，不谈了。我又点了那道‘红白豆腐’告诉甄大虎利润我和他五五分。可他妈的甄大虎心太狠，点了一个“清炖王八”告诉我他要分八成利润，否则分手，没办法我只好答应了，不过这样我也能赚几十万，有人可笑还说咱还在乎一只王八吗，你因为他甄大虎真要吃王八啊？”老婆娇嗔说：“我哪知道，这菜名里面还有这么多含义。”
牛老板晚上喝得有点高，很快就打起呼噜睡熟了，牛老板老婆出门拨了电话：“甄乡长，你现在在哪儿啊？”甄大虎说：“我在大富豪宾馆808室呢，等你好苦啊，我还因为你忽悠我呢。”牛老板老婆说：“我哪敢啊，我可是看出来了，我要不让老牛做一次王八，他点什么菜都没有用。”
