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雪，晶莹、洁白，是上天的恩赐，她的漫天飞舞是人间最美的乐章。 古往今来，吟雪的诗句颇多。最妙的也许是白居易先生的这首小诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”。天色渐暗，屋外雪花飞舞，屋内暖意融融。三五好友，围炉闲话，赏雪饮酒，清茗佳肴香浓。此情此景，人生能得几次？ 前两日，妻来电话说家里下雪了，我一惊一喜。接完电话后，又给母亲打了个电话，她高兴地说：“可好喽！已经好长时候没下了，这下麦子可好喽！”听着母亲絮絮叨叨的话语，思绪又回到了故乡。 “大雪年年有，不在三九在四九。”小时候的冬天，老家每年都会下一两场大雪，而且一下不止一天。下雪的前几日，天灰蒙蒙的，云很低，也不是很冷。母亲是深知这些的，她会赶紧把柴火堆满院子里空闲的角角落落。母亲终于可以坐下来喘口气了，雪也从天上落了下来。 我们是盼望着下雪的，午后时分，似盐粒般的雪儿发出“沙沙”的响声来给人们打招呼。渐渐地，朔雪狂舞。那些撒着欢的猪呀狗呀都变成白胖胖的了，满头“白发”的孩子们在雪地里四处奔跑，洒下一路欢声笑语，让人忍俊不禁。远山近景，也渐渐地由稀疏的斑白变成了银装素裹。俗话说“雪是麦的被”。此刻的田野里，那麦苗正吮吸着甘甜的乳汁，在北风的吹拂下酣然入梦。 雪纷纷扬扬地下着，趁着大雪，母亲会把麻屋子（小方桌）放在堂屋当门，和前来串门的大娘大婶们一边拉着呱，一边映着光缝馍盘子、做针线活等。小孩子出不了门，母亲往往会把缝馍盘子的下脚料用线穿成一簇，把另一端拴在一根小木棍上，做成我们喜爱的简易玩具。那东西摇起来“哗啦啦”作响，消磨了许多时光。 黄昏时分，雪花渐小，竹林里的鸟儿叽叽喳喳地说着不为人知的言语，仿佛在谈论这盛景，积雪不时簌簌地落下来。入夜了，雪又大了起来，整个乡村沉浸在一片寂静之中。 清晨一睁眼，透过门窗，外面显露出一丝白色。于是，我急忙披上衣服，拉开大门，总会“啊”地一声惊呼。此时，天地已混为一体，眼前一片洁白，白的纯粹，白得耀眼。 我家门前有个大水坑，父亲在大门口两边的墙根处各摆了一溜伐倒的树干及木墩子，是冬日里人们晒太阳的好地方，所以我家门口也是个人场。每次雪后，母亲总会仔细地清扫门前的积雪。虽说是“各扫门前雪”，但我家门前的雪是扫得非常干净的。她边扫边对我们姐弟仨说：“这样地会干得快，不沾脚。万一要把人滑倒了，可就不好喽！”母亲也一定会扫出一条通向奶奶家去的一条小路来。渐渐地，我们姐弟仨长大了，就由我们来做了。 简单的早饭后，村里的角角落落，村外的沟渠田野，都成了孩子们玩耍的乐土。伙伴们堆雪人、打雪仗，在沟坡上滑雪等。大家利用地势，一个个从沟坡顶部“哧溜”一下滑到沟底，再爬到沟顶“哧溜”一下又滑到沟底。堆满积雪的沟坡变成了一个天然的滑雪场，不时传来阵阵笑声，热闹非凡。我们经常弄得是雪泥满身，衣履不整，免不了家人的一顿训斥，但那惊险刺激的一幕幕怎能忘怀？ 雪天里的孩子是快乐的，大人们也难得的轻松悠闲。正所谓“秋收冬藏”，大人们也借着大雪来犒劳自己一下，或打打牌，或聊聊天，或去野地里捉兔子，各找各的乐。 母亲还会趁着雪天，煮上一锅黄豆做“臭豆子”。“臭豆子”是淮北人冬季爱吃的一道小菜，先把黄豆泡软，然后放在锅里煮，煮得面面的，接着保温发酵，那盛满麦穰的草屋便是焐“臭豆子”的好地方。母亲把煮熟的黄豆倒进“黄盆”（和面盆）里，封好口，端到草屋里扒出一个草洞，把“黄盆”放进洞里盖好。等个六七天，扒出来用筷子试一下，若能挑起长长的粘白丝时，母亲便会高兴地说：“强得很，管下了！”然后放上盐、辣椒面等调料，还可以加上冬瓜片、萝卜片，腌渍几天，这既软又辣，口感甚好的“臭豆子”便做成了。吃时，挖两勺放进盘子里，拌上几段大葱，淋点麻油，能香满整个冬天。 雪后的乡村，异常的冷，日子也接近年关。街道上传来卖豆腐的吆喝声，母亲会拎上自家地里收获的黄豆，换上一板豆腐放进雪堆里，制作成天然的冻豆腐。中午，放点肥肉片，配上大白菜、粉丝、豆芽，贴几个饼子，炖成一锅香喷喷的饭菜。那个味道美啊！ 而今，故乡的雪花落在了母亲身上，也落在了我的心间。
作者简介： 王恒，安徽省淮北市人，任教于淮北市相山区土楼小学。热爱教育事业，期待以文会友，喜欢记录朴实的生活，更渴望内心的那份淡定与从容。 |
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