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看着路边细细小小的柳枝在和风中温柔地舞出团团嫩嫩的绿晕，高高低低的杨树枝头，条条毛毛虫般紫白相间的花蕾也已垂下，我想，串串密实浓绿的榆钱挂满枝头的时节已经到了。 说起榆钱，中年的人们都不会陌生。清明过后采榆钱，是每一个孩子都热衷的一件事情。每天放学，来不及回家放下书包，路边两侧的两排榆树，特别是村北的那片不算小的榆林，便成了我们的“田园”，有时也更像是一个战场。来到目的地，每个男孩子都会根据攀爬能力“圈定”适合自己的树木，那些树体粗壮高大且榆钱繁茂水嫩的榆树，总是会被稍大些的身手敏捷者当仁不让的占领。只见他们来到粗粗的树下，甩掉布鞋，两手互相搓弄几下，并煞有介事地往掌上吐上两口唾沫，然后猫下腰“噌噌”几下便爬过没有树枝的主干，等到双手能够触摸到树枝时，一切就变得非常简单了。棵棵参差不齐的榆树，不经意间也把孩子们分为了三六九等。至于我等稍小的通常在活动中只是充当“尾巴”的孩子们，大多只能在那种低矮细小的榆树间“寻寻觅觅”了。好在我等也勉强能够爬上枝头，比起那些站在树下，只能抬头仰望，等待大孩子们的施舍的女孩子，也算是自食其力，自得其乐了。 对于大多数的孩子来说，清明时采榆钱只是一种有趣的游戏，像他们在春风中放风筝、夏日里捉鱼虾、秋草间逮蚂蚱、冬阳下堆雪人一样，是件最为平常的释放天性的事情。虽说那一朵朵一簇簇一串串嫩绿娇黄的榆钱，嚼在口中香香甜甜、口齿生津，毫不逊色那种一年也难得吃上几回的糖果的味道，可他们都懂得适可而止，除非受大人所嘱另有他用，是绝不会撸尽大串大串的榆钱的，总是会给榆树的正常生长留有余地，更不会粗鲁地把长着茂盛榆钱的大根枝杈从树上劈下。 这里的他用，无非就是用作榆钱饭了。一兜的榆钱带回家倒入盆里，揉洗得到盆中的水变得清澈透明，沥水后母亲便双手把它捧捏成一个个的团儿，然后再将它们搋入撒了少许盐粒的玉米面中，面粉多时则贴于锅边就是榆钱饼子，面粉少时则可平摊于箅上蒸成榆钱“小豆腐”。饼子酥脆、“小豆腐”松软，二者各有风味。而二者相同的则是揭锅后，那浓浓的榆香便扑面而来，透过口舌，直入心脾，令人食欲大开！记忆中，每年短暂的榆钱季中，淡淡的榆香总是会在村街上空悠悠的飘荡。 几千年来，榆树的命运便和人类的日常生活甚至生存状况息息相关，现在年纪稍长些的可能都会或多或少的对“榆树皮面”这个特殊的面粉有所印象。现在看来，偶尔改善下口味，在玉米面或白面中掺上些适量的榆树皮面，做出来的窝头、馒头、包子、饺子等会显得更加劲道可口，特别是用榆树皮面做的饸饹面那滑爽的口味很是独特诱人。但是，只要我们静下心来仔细想想，当初榆树皮面，这个本应是于森林的宠物，非是粮食范畴的“面粉”的发明，又饱含了多少痛彻心腑的万般无奈！ 据老人们回忆，旧时年景，粮食短缺几乎成了每个青黄不结的春季的常态。大多人家是需要张落些田间野菜来打牙祭的，而每当重灾之年到来，榆树，便总会当仁不让地挺身而出，先是榆钱来伴饭，紧接着便是树叶当充饥，当榆钱和榆叶实在无法抚慰人们早已空荡荡的肠胃之时，榆树皮，便会慷慨登场！榆树，奉献了自己的生命，竭尽全力地把一个个的饥饿的生命，从死亡线上拉回。往往是，大灾过后，处处榆林尽毁，灾民们目之所及，但见房前屋后株株枯死的木桩，在袅袅炊烟下泛出点点触目惊心的惨白光芒…… 几天前，朋友圈中有人抱怨找不到榆钱。我有些不信，可我寻遍村里村外，也只在村北的池塘边发现了三五棵碗口粗细的榆树，孤零零地夹于高大的杨柳之间。看来榆树，这个曾经对人类有恩，在过去的荒年中救过不知多少人性命的物种，真的在不知不觉中远离了我们。是因为生长缓慢而失去了经济价值而遭人嫌弃？还是那和它相处的过于亲密的金花虫，太过令人恶心而殃及池鱼了？种种的缘由，真的不是一句两句话能说清楚的。 站在这几株不算高大的榆树前，端详着这些算不得繁盛的串串绿绿嫩嫩，外圆中鼓的果实，渐渐的，我的心里多了一份的宁静:榆钱，你因形似铜钱而得芳名，又因与“余钱”谐音而备受喜欢与钟爱。可在我看来，那朵朵油光嫩绿的种子，更像是对对密合在一起的跃跃欲试的铙钹，凝望着你，我仿佛听到了为春回大地所奏响，为新时代而歌唱，一节节铿锵有力的华美乐章。 作 者 简 介 |
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