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天一出品 | 就算不到潮汕,也不能错过的新式潮汕菜馆

 陈正兴 2020-11-18

品牌名称:潮南潮北

服务内容:餐饮系统空间设计 / 品牌形象系统 / 软装设计

项目地址:广东 广州

委托范围:空间 / 品牌 / 软装 / 陈列

项目面积:280m²

主要建材:大理石、金属、木材、石材、艺术漆、花砖

项目设计:周泽瑶 / 曾玮 / 秦雪琳

总设计师:Sky

01.

项目背景 | Project background

天一出品 | 就算不到潮汕,也不能错过的新式潮汕菜馆

项目位于广州市白云区云城西路凯德广场,占地面积280m²。本案旨在将品牌形象与空间系统一体化打造,根据品牌定位以创新性思维打造现代化风格的潮汕菜馆。

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02.

品牌设计 | Brand design

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03

空间设计 | Space design

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▲ 平面布局

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▲ 人流动线示意

设计师将空间划分为出餐区、就餐区、等候区三大区域,以蓝色为主基调将几个区域连成一体。门面设计以黑色大理石和金属搭配,呈现出餐厅高端定位,并采用隔而不断的玻璃材质,在视觉上更加通透,一眼便可看到店内风格,直观感受餐厅内部氛围。

● 结构剖析:

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井然有序的造型墙围绕空间展开,几何花砖大面积有序铺展,和软装陈设一起形成“有形”、“充实”、“秩序”的空间状态,与天花形成反差,“无秩序”和“秩序”形成新的呼应关系,丰富空间层次。

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天花结构剖析

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▲ 榫卯结构

“十里一长亭,五里一短亭,是潮汕乡土崇尚的风物情怀,是人们纳凉小息,对弈聊天,赏墨赏景的清幽胜地。”设计过程中将天花吊顶以凉亭形态还原,熟悉又截然不同的造型创造出一种真实的虚幻感。

● 门面一览:

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烙印、秩序、博怀,模糊了中西、古典与现代,冷静睿智的黑、尊贵丰饶金,富含包容性的蓝,相生的是雍容与质感。

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● 室内部分:

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通过趣味性的潮汕方言和石材组合打造的故事墙,讲述着潮汕的历史情怀,并融入到用餐环境当中。从潮汕的人文、民俗、饮食文化等方面提取元素,以简洁的设计语言呈现“潮汕”主题。

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▲ 中式建筑的对称美

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转至内部用餐空间,其通过几何形体的解构、重构来增强空间层次,红与蓝的色彩体量增强空间活力,让空间层次感不单一。

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▲ 传统美学与现代美学相融相生

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弧形墙体在带来视觉柔和的同时,消解了不同区域划分时的锐利,并加以金属线条点缀,不规则线条塑造现代感。

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设计是一场思想的碰撞,是现代文明与传统思想的摩擦,是传统与现代的审美交融,时光流走到这里,瞬间变得温暖而延绵。

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