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大吃省吧，除了好吃的多，还有，就是花多。当然啦，大吃省里，有着著名的花城啊，每年春节的花市，那是全国闻名的啊。 不管是走进寺庙还是走进商场，常常可以闻到清心怡人的百合花香。是啊，百合花浓郁的香味，经久不散，还能提高人的中枢神经兴奋度，闻着让人特别地心情清爽，格外舒适。 百合呢，不仅仅是花香好闻，更重要的是，它有养心安神、润肺止咳的功效，对于肺燥的病家，是很有补益效果的呢。 哎呀，这吃货写分享啊，写着写着，就跑题到吃上去了。 不过呢，咱们今天本来就是来讲吃哒，不跑题不跑题~咱们认认真真地说说，怎么个炖润肺养心的百合粥。 中医认为：百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。 这么好，那就开吃喽~ 啊，忘了头等大事，就是：什么样的情况不能吃百合，什么样的人不能吃百合。 敲黑板哈，敲黑板，千万不要吃错了哈。 党参百合粥 食材：党参、百合各20克，大米100克，冰糖10克，葱花少许。 烹制：大米淘洗干净后，放少量水泡一阵子。然后加水炖到米粒开花，再把洗净切成小段的党参和洗净的百合，放进粥米锅里，一起炖成稀粥。放上冰糖，撒上葱花。再等粥煮开，就可以喝啦。 功效：补脾益气、润肺止咳。也可以给身体虚弱，伴有低热型的小儿肺炎的孩子喝。 一般来说，市面上卖的，有两种百合，一种是干百合，一种是鲜百合。干百合可以拿来跟梨啊、桔子啊，一起炖成甜汤喝，有止咳的作用。或者直接煮在粥里面吃。 冰糖炖百合 食材：百合、冰糖各60克，款冬花15克（药店，X宝有卖）。 烹制：把新鲜百合洗净后，一瓣瓣地撕开。跟款冬花一起，放在砂锅里面，放上适量的水，中火慢慢地煨着，等到快熟烂的时候，把冰糖放进去。然后换小火炖到百合烂的时候，就可以喝了啦。 功效：可以润燥清火，有清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等等症状。 百合，每年夏季里，大约7月开花，想要吃鲜百合呢，那得等到10-11月，过了这个时间段之后，都是放在冷库里面冻着保鲜的鲜百合了。 但是，想提早吃，那也不行，因为，百合得等到入秋之后，大约气温开始上冻了，才能挖。 蜜蒸鲜百合 食材：鲜百合60克，蜂蜜30克。 烹制：先把鲜百合洗净，一瓣瓣地掰下来，放在碗里，撒一层百合，倒一次蜂蜜，这样，细密均匀地跟蜂蜜拌和起来。放在隔水蒸的大锅里面，蒸熟了之后，嚼着吃。 功效：可以用来作肺热咳嗽的药膳，很好吃，甜甜的，孩子们也很接受。这样的点心，用小食盒带到单位里面，下午茶时间，吃一点，也很方便啊。 百合药性和平，安心益志，所以，日常也可以用来帮助咳嗽久病之后的恢复期。 人参百合粥 食材：生晒参3克（药店有卖），百合15克，粳米30克。 烹制：把生晒参和百合，洗净后放在砂锅里面，加上火，先炖成药汤。然后，再把粳米放进锅里，一起煮成粥。 服用：连续喝上三天，每天喝1-2次。 功效：补气养阴。适合百日咳的恢复期。或者，咳嗽次数和时间量逐渐变短，咳声无力，痰稀而少，气短声低，唇色淡白，这样的咳嗽后的补养期。 百合有清肺的功能，对发热咳嗽治疗效果不错，所以，若有少量稀痰的咳嗽，也适合用百合来食疗调养，对于有支气管不适的病家也挺有帮助的。 蜂蜜百合粥 食材：生百合60克，蜂蜜30克。 烹制：先把粥煲好，盛一碗熟粥放在小锅里面保持沸腾。同时，把百合加水煮熟，倒在这锅熟粥中，再煮沸几次，就可以关火了。把百合粥盛在锅里面，等到温凉时，加入蜂蜜，就可以趁热喝了。 备注：蜂蜜不宜煮热，所以，这样倒进粥里拌匀，就好了啦。 功效：这个粥补肺止嗽，适用于肺虚咳嗽，润肺养心。 请移步点击：燥咳问题偏严重，要抓紧润养起来。 请移步点击：百病皆可致咳嗽，怎么办？ 请移步点击：夏至后重在养心。 百合除了做这些个食疗的粥点之外，配合西芹炒着吃，也是很爽口的一道养生菜。 百合还可以清心除烦，如果平时容易心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，这样的人，也可以平时多安排吃几次百合。因为百合有宁心的功能，常常吃，对这方面有欠缺的体质有好处。 多吃百合，也可以帮助养阴润肤，可以帮着养颜润燥，也许对减少皱纹有帮助呢？ 既然这么着，阴虚的妹子们，把日常的菜谱上，就加上这一款吧，常吃常润养。 |
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