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素易购精选全球纯素好物 只为让您高雅的生活方式变得更容易 “随着年纪增长， 我完全意识到 我们星球和动物栖息地正在遭受破坏， 尤其在肉类和乳制品业。 因为这个原因，还有我对动物的热爱， 我决定改变我的饮食习惯。” --露西·慕斯格雷夫 2018年，英国赫尔市的14岁女孩露西·慕斯格雷夫（Lucy Musgrave）成为了一名纯素者。15岁时，露西开始在厨房里烹饪美味的食物，并创造自己的食谱。 “我从10岁左右就对烹饪产生了兴趣，甚至从上学前就一直跟着妈妈烤纸杯蛋糕，从小就被家庭式餐点包围着，因为我们从来没有真正喜欢过外卖。我的一些朋友一直在吃鸡肉和薯条，但我想做一些不同的事情。所以对于烹饪，我始终有着强烈的热情。我已经成为纯素者，我相信这份热情会越来越强烈。” 露西制作的食物很美味，很多朋友都想向她学习，所以她受到鼓励推广自己的食谱，来帮助其他人制作美味又实惠的纯素食物。 露西着重于使用花费不高又可以在当地任何超市都找得到的食材，这样让每个人都可以轻松烹制美味食物。她在社交媒体网站上分享自己的美食创意，还有一本《植物力》（Powered by Plants）电子书，在她创立的“纯净美味公司”的网站上销售（puredelicious.co.uk）。 “写书的最大挑战是开发、测试，和为每份食谱拍照。但是，我喜爱做这件事！我的博客、网站和书籍等等，所有照片都是我拍的。”露西自豪地说道。 许多人评论说她的食谱不仅容易制作，而且真正让大家很开心。按照露西的食谱，人们能够制作喜欢的纯素美食，所需的食材及重量也给出了清晰的注解。 露西的纯素香蕉燕麦煎饼，有天然的甜味和香浓！ 除了烹饪之外，露西也忙着在当地进行市场研究，并测试她的招牌烘焙产品在市场受欢迎的程度。 露西的纯素汉堡 让露西成为企业家的不仅是她了不起的厨艺，还有她的商业头脑！她在参加GCSE（GCSE是英国中学生在进入大学前的教育测验）前就创立了自己的公司Pure Delicious。 露西的胡萝卜能量棒 她为英国各地的大小企业提供食谱和咨询，以满足日益增长的纯素潮流和需求，比如英国藜麦公司（The British Quinoa Company）推广了露西的食谱——辣味花生酱泰式“肉”饼。
Lucy的辣味花生酱泰式“肉”饼 2019年，露西获得了约翰·克拉克内尔青年企业银行（John Cracknell Youth Enterprise Bank）的资助，以进一步发展她的事业。她还在“全球创业周”（Global Entrepreneurship Week）2019赫尔青年企业奖（Hull Youth Enterprise Awards）上荣获2019年度最具创业精神学生奖。
除了热爱烹饪，露西还是一位吉他手，自己写音乐和演出！今年夏天，她刚完成了自由之路创意艺术（Freedom Road Creative Arts）舞台上的表演，真是多才多艺！
Lucy现场演出视频（11分19秒） 关于未来的计划，露西说：“我最近在写第二本纯素食谱电子书，包含了我的12道主食，以帮助初学者或人们开始烹饪纯素食物，我也正好发布了全新的‘纯素烘培调配’（Vegan Baking Mixes）。”
露西的“纯素烘培调配” 当媒体问到露西对未来最大的期许是什么时，露西说道：“未来我想鼓励全世界的人多采用纯素饮食，自己烹调食物！” 露西的宣传视频，感受一下浓浓的英伦腔吧~~ 露西已经成功地将她对烹饪、摄影的热爱 和对地球的关心 结合到一个蓬勃发展的纯素事业中 她确实是一位非常有创造力的年轻女孩 祝福她将来所有的努力都获得巨大成功！ [END] 素易购Govegan原创 |
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来自： 然然enlighten > 《纯素地球》
