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我国是一个粮食大国，今年预计产6.6亿吨粮食，位列全球第一，三大主粮的供给率在98%以上，其中水稻、小麦这两种口粮的供给率为100%，目前这两种主粮的临储库存量也居高不下，小麦临储有8800万吨，稻谷库存有1.4亿吨，足以满足全国人吃上一年。不过今年的三大主粮行情很是利好，赶上了“恢复性上涨”的大潮，其行情相比往年要上涨很多，目前都在国家的可控范围内。而近期的雨雪增多，不少人有了卖粮的想法，但又怕接下来粮食行情继续上涨，那就有点亏大了。那么接下来的粮食会如何波动呢？11月的上半月，玉米的行情并不是太好，出现了“13连跌”，其行情一天天下滑，山东、华北都在下跌，这让很多人焦虑不已，以为今后的玉米行情会持续下滑。不过从16日开始，玉米行情再次迎来了反弹，整体的玉米市场又进入“抢粮”之中。在11月13日时7家粮企上涨，不过11月20日就有31家粮企迎来反弹上涨。同时涨幅也比较大，部分企业一天涨了50元每吨，山东3天平均涨了100元每吨。当然华北、东北也在看涨，其行情比较利好。山东的玉米报价在2490-2660元每吨，也就是说最高价已突破1.3元，这也是玉米自低迷半个月后再次进入1.3元时代，而华北地区也进入了1.25元时代，整个玉米市场可谓红火，贸易商对未来的行情更为看好，很多人都有囤货的想法。其实此次的上涨，主要是受2个因素影响，一个是中储粮提价收购，东北地区给出了1.2元的高价，山东潍坊也给出了1.32元的好行情；一个是受雨雪天气的刺激，交通受到了阻碍，运输成本也在加大，近期山东的到货车辆大减，从1000多车减少到一天几十车，企业的库存不足，但饲料企业的需求却比较紧张，毕竟10月份饲料产量为932万吨，其中玉米占比60%。如今的玉米行情这么好，很多人也在好奇，12月份的行情如何变动？笔者认为，12月份后，进入市场的玉米量必然会增多，不过价格应该会保持稳定，很难会下跌，华北地区主流价格应该是在1.2-1.25元，山东地区在1.25-1.32元，东北地区在1.1-1.2元。至于为何，还因今年的收购主体比较多，贸易商、粮企、烘干塔、中储粮都在收粮，竞争力比较大，粮价也得以受刺激，因此12月份的玉米行情还算可以，很难会下跌。大米作为主粮，在我国的地位非常高，市场价都在2.5元以上，而水稻的价格相比玉米、小麦也要好上很多，就拿托市价来看，小麦为1.12元，但水稻在1.21-1.3元之间。从10月份中晚籼稻上市后，稻谷市场可谓是十分红火，其籼稻同比涨了10%，粳稻同比涨了6%。尽管11月份玉米、小麦的价格都在下滑，不过水稻并没有受影响，11月中旬，稻谷均价为4052元/吨，月环比则是涨了0.72%，同比涨了7.17%。从今天的行情来看，哈尔滨方正县长粒粳稻为1.55元/斤，绥化圆粒粳稻为1.25-1.3元/斤，东营圆粒粳稻为1.38元/斤，济宁粳稻为1.4元/斤，正阳县长粒稻为1.33-1.34元/斤。因稻谷的持续上涨，国家也加大了调控力度，如今的市场化收购也非常活跃，11月6日启动了政策粮的拍卖，随后拍卖量则是达到了100万吨/周，这也让中晚籼稻行情有所回落，跌落了0.02-0.03元/斤。如今的中晚籼稻报价为1.36-1.43元/斤，黄花粘回落到1.45-1.52元/斤，可见政策粮的拍卖目的性已经达到，市场也持续降温，不过目前的稻谷还处在较高的行情，米企的收购比较冷淡，基本上是随用随采，整体呈现稳定状态。那么12月份的水稻行情如何变动呢？笔者认为中晚籼稻会稳定在1.37-1.40元之间，相比前段时间的1.45元-1.50元要低了一些，但价格整体上很是平稳，想要大涨并没有可能，要知道库存水稻可是达到了1.4亿吨，只要官方想要调控，很快就能让稻谷行情稳定下来。农民一定别对年前的市场抱有太多希望，毕竟我国的稻米一直不缺，今年还实现了净出口，当然明年的行情大概率还会上涨，大家也可继续囤粮。11月上旬，受玉米的行情持续下滑，小麦的行情并不是太好，价格也在低迷下滑，尽管下滑的幅度不大，但未来看涨的希望已经全无。至于为何会跌，其一就是政策性的拍卖很是火热，11月19日的临储拍卖上，投放了401.9万吨小麦，成交70.84万吨，成交率是17.62%，而上一周的拍卖中，成交了86.05万吨，成交率是17.62%，小麦的最高溢价达到了240元一吨。整体来看，小麦的拍卖很是稳定，而10月份的数百万吨拍卖量还没完全消化，这也抑制麦价的上涨。尽管11月份过后，天气逐步变冷，按理说面粉行情应该会有所利好，不过如今却出现了“旺季不旺”的状态，经销商的备货虽说积极，但市场的需求减弱，面粉行情也为此回落，后期依旧很难有太好的表现。部分贸易商已经沉不住气了，如今也在加快出售小麦，这也让面企的库存增多。而贸易商的出库，也让本该反弹的小麦市场不是太好，并没有随着玉米上涨。那么今后的小麦行情会如何波动？从目前山东的报价来看，主流价格在1.23-1.26元，后期预计会是略微反弹，也就是恢复到1.25-1.28元。至于为何会看好面粉，还因山东的临储小麦仅剩246万吨，同比跌了262万吨，河北库存316万吨，同比跌了208万吨。主产区的小麦库存大大减少，而主要库存地是在江苏、安徽、湖北这三地，它们的小麦进入北方，因受运输成本的缘故，麦价自然是会有所反弹，反弹力度有限不会太大。总得来看，12月份三大主粮行情还算稳定，很难会大跌或大涨，卖粮的农民也要根据自己的想法，及时将粮食卖到市场
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