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小张养蜂创业，认真学习了蜜蜂养殖技术，精心养殖蜜蜂，终于产出蜂蜜了。但蜂蜜并不容易变成钱，很多人不相信小张能产出那么多的蜂蜜，认为这些蜂蜜都是造假出来的，蜂蜜质量不可靠。因为小张养殖的是意蜂，家里经常备有白糖。小张每开一次蜂箱，都会朝着蜂巢用喷水。在这些不了解的人看来，小张家里的白糖就是专门用来造假蜜的，这么多的蜂蜜就是喂糖浆产出来的。开蜂箱朝着蜂巢喷水，不是在蜜糖中加水就是在喷药，这样的蜂蜜肯定是不好的。 小张听到这样的言论，真是百口莫辨。蜂蜜的真假这些人不知道如何辨别，小张说的大家又不相信。为了验证蜂蜜真假，小张还专门买了波美度计。可波美度计只是测量含水量的，只能证明蜂蜜的含糖量高低，并不能证明是白糖蜜还是真正的蜂蜜。所以小张虽然养蜂成功了，但并不能把蜂蜜顺利地零售出去，批发价格太低，就根本没有多少盈利了。收获了蜂蜜让小张喜悦，可等到卖蜂蜜如此头疼，这时才懂得养蜂容易卖蜜难，想要靠养蜂创业，必须要打开销售才行。 这种情况在养蜂人中都是普遍存在，现在很多人根本不知道如何辨别蜂蜜真假，就会盲目的怀疑养蜂人的蜂蜜，坚持认为养蜂人卖的基本是假蜂蜜，是难以买到真正的好蜂蜜的。养蜂人家里的白糖，喷水壶，任何操作举动都会被怀疑是造假的证据。似乎认为像传统养蜂那样不管不顾蜜蜂，用听天由命的态度才是真正的养蜂人，才能产出真正的好蜂蜜。而真正专业的养蜂人不被信任，被认为是造假者。中国有几十万养蜂人，似乎养蜂都是为了造假。我们在怀疑时为什么不能深入思考一下呢？ 蜜蜂养殖技术革新，才会让蜂蜜进入寻常百姓家。在很多人的记忆中，养蜂就是准备蜂桶让蜜蜂筑巢繁殖，然后等到一年下来就取出蜂蜜。这样不需要饲喂，没进行多少管理，产出来的蜂蜜才是真正的好蜂蜜。对于现在养蜂需要喂白糖就会严重的不满，认为这样养蜂就是造假，就产不出真正的好蜂蜜。 传统养蜂不进行饲喂管理，每群蜂能产出来的蜂蜜可能只有几斤十几斤，有的甚至没有。这么低的产蜜量，如果想要养蜂为生，怎么可能呢？如果不卖出上百元一斤的蜂蜜，那就根本不划算。可多少人舍得花几百元买一斤蜂蜜？这样的蜂蜜有几个人能吃到呢？在以前，蜂蜜是作为奢侈品，一般人是很难见到的。只有引进意蜂，开始注重蜜蜂养殖技术，蜂蜜的产量提高了，蜂蜜才变得廉价，才能走入寻常百姓家。普通大众才会对蜂蜜评头论足，见识形形色色的蜂蜜。 农业的进步就是技术革新，种植业养殖业都有自己的技术，都不同于传统的种养方式。养蜂也是这样啊，需要为了提高收益而改进蜜蜂养殖技术，不能听天由命的让蜜蜂只产出一点点蜂蜜。养蜂当然就要饲喂管理，饲喂白糖就是为了让蜂群更好的发展，产出更多的蜂蜜。我们不能把落后就当做好的 ，不能以为产量变大，就是在造假。以前粮食亩产那么低，现在能达到上千斤甚至几千斤，产量增加了才解决了温饱问题，才让大家有信心步入小康生活。农业专家技术革新，产量增加被人们赞颂，为什么蜜蜂养殖技术革新，产量增加了就会被怀疑，被抵触呢？ 饲喂白糖是蜜蜂养殖技术革新，帮助蜂群发展，增加产蜜量的关键技术。蜂多产蜜才多，这是必然的道理，蜂也是蜜糖换来的，大量哺育幼虫就需要消耗大量的蜜粉。蜂多了消耗的蜜糖也多，每只蜂天天要吃蜜糖，家大口阔，每天所消耗的蜜糖也更多。可无论哪个地方都不会天天有大量的蜜源花可以采集 ，都会面临蜜源枯竭的时候，该怎么样让蜂群强盛起来？怎样避免蜜蜂饿死？就是养蜂人要必须面对的问题。 为了能在大蜜源花开前让蜂群强盛起来，养蜂人就需要通过饲喂蜜粉让蜂群提前繁殖。天天喂蜂蜜，花粉成本太高，用白糖浆代替蜂蜜水饲喂就是降低成本的办法。在蜜粉源枯竭时，在越冬期为了避免蜂群挨饿，就更加要大量饲喂糖浆，补充蜜糖，防止蜂群饿死。 这里可能有人就说了，把蜜蜂采的蜂蜜留着不就可以了吗？如果只是几千只蜂的弱小蜂群，一天所消耗的蜜糖只有几十上百克，蜂巢留几斤蜂蜜就足以应对蜜源枯竭期。可是如果蜂群强盛，有几万只蜂以上，每天所消耗的蜂蜜就是几斤，只要10天半月没有花蜜可以采集，蜂巢里有几十斤蜂蜜也会吃光。蜂巢里能存的蜂蜜也只有几十斤，留再多也会吃光。这时候该怎么办？只有喂白糖浆。养蜂人不可能把产出来的蜂蜜再都喂给蜂吃吧？ 在有限的蜜源花期，如果遇到灾害天气就会没有花蜜，一年中经常会遇到蜜源枯竭期，几个月没有花蜜也是可能的。养出强盛蜂群的专业养蜂人，家里就要时时备有白糖，应对力量不足的时候。也需要奖励饲喂白糖浆刺激繁蜂，一年用几千上万斤白糖也是正常的。 专业养蜂人用得着白糖造假蜜吗？现在造假蜜的方式多种多样 ，只要买到合适的配方材料，直接搅拌就能造出来，根本不需要养蜂，就能轻易地造出假蜂蜜。用白糖造假是最愚蠢的而且最容易识别的，白糖浆含水量大容易变酸变臭，如果让蜂量造成白糖蜜，会加速蜂群的死亡成本太大也不划算。现在科学技术的发达，根本不需要养蜂人就能造出假蜂蜜。比如说果葡糖浆就跟蜂蜜外观相似，再加上香精，就足可以以假乱真，一般人都分辨不出来。现在鉴别真假蜂蜜的方法也会被造假者借鉴，造出来的假蜂蜜也足以应对这些鉴别方法。 高明的造假蜜技术养蜂人也不一定清楚，也造不出那样成本低，以假乱真的蜂蜜。其实蜂养好了产蜂蜜是很容易的事情，根本用不着造假。 在蜜源花开的时候，采集蜂把花蜜吸入蜜囊，带回蜂巢酿造，就能成为蜂蜜。一只工蜂的蜜囊能储存20~70毫克花蜜，平均储存约40毫克花蜜。花蜜中的含水量为40%~70%，酿造成熟的蜂蜜含水量约为20%以下。除去蜜蜂的消耗和酿造成本，一只蜂采集一次就约5毫克左右的蜂蜜。一只采集蜂平均一天采集10~20次，就有约0.1克蜂蜜。 一个蜂群起码有四五千只蜂，劳力蜂有上千支就可以产出蜂蜜。强盛的蜂群有几万甚至上10万只蜂，劳力蜂有几万只也是容易做到的。所以一个强盛的蜂群，一天生产几千克蜂蜜是可能的。一个花期一般有十几天左右，就能产出上百斤蜂蜜。所以一般只有几千只蜂的蜂群，在大蜜源期也能产出十几斤蜂蜜。每个地方基本上都有两三个大蜜源期，只要蜂群不是特别弱小，没有遇到灾害天气，就能够产出蜂蜜。 专业的养蜂人养上百群蜂，一个蜜源期就能产几千斤万斤蜂蜜。这么多的蜂蜜愁的就是卖，根本用不着造假蜜。只有蜂没养好，弱小蜂群产不出蜂蜜才可能会造假。而那些没有注重饲喂管理的养蜂人，产不出蜂蜜才更可能会造假。 有些中蜂养殖者对意蜂惊人的产蜜量表示严重的怀疑，认为产的就是水蜜或者是假蜜。其实强盛意蜂群三五天取一次成熟蜜是完全可能的，要知道意蜂群的蜂数是弱小中蜂群的十几倍，意蜂个大，采集，酿造能力强，酿蜜速度快十几倍，几十倍怎么不可能呢？产蜜量高十几倍也是很正常的吧？ 意蜂经常会喷水用药，影响蜂蜜品质吗？有的人看到专业养蜂人查蜂时会用喷水壶，用香烛，就认为是在对蜂群用药或者造假，这样产出来的蜂蜜也是不好的。其实这些都跟产蜜无关，养蜂人开箱查蜂用喷水壶喷水，只不过是为了喷水使蜂群安静，避免蜂群狂躁蛰人。用香烛用喷烟壶烟熏，也是为了震慑蜂群——蜜蜂是最怕烟熏的，让蜂群避让，便于提脾查看。这样的喷水用烟当然不会污染的蜂蜜，也不要以为这样就是在对蜂群用药。 养殖意蜂必须要定期防治螨虫，在一年中防止螨虫的次数是有限的。在北方螨虫害不严重的地方，一年只要在春繁，度夏，越冬期防治，用药两三次就可以了。在其他螨虫害严重的地方，也只需要酌情增加一两次防治。这样有限的用药次数，养蜂人完全可以避开蜜源期，防止污染到蜂蜜。正规的蜂药都是受到国家严格的管控，不会有抗生素残留问题，正确使用是不会污染蜂蜜的。意蜂的食量大，蜂巢的蜜很容易吃光，用药残留的蜂蜜也不会等到蜜源期还在。 |
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