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香气不仅仅有五味，也有冷暖。 立冬节气后，十五天小阳春已过，今天迎来冬令六气的首个中气“小雪”，气温骤降，此时，炷一炉暖香，会带来满室如春的感觉。 暖香是什么？宋代陈元靓所著《岁时广记》卷四“炷暖香”条目写道：“《云林异景志》载，宝云溪有僧舍，盛冬，若客至，不燃薪火，暖香一炷，满室如春。”明代周嘉胄所著《香乘》、高濂《遵生八笺》皆辑录此条，但并无暖香香方传世。清代董说《非烟香法》“香医”篇中写道：“蒸荔壳，如辟寒犀，使人神暖。”又道，“销暑，宜蒸松叶。凉鬲，宜蒸薄荷。辟寒，宜蒸桂屑，又宜蒸荔壳。”他创制的辟寒香“暖玉”，以扶阳散寒的桂枝、荔枝壳为主香制作：“以桂枝、荔枝壳、元参、零陵、白檀、丁香、枣膏、蜜汁，互而为辟寒之香，名曰暖玉。”在和香所用的香药中，乳香、檀香、丁香、木犀等皆为辛温发散的暖里之药，亦有生暖之功效。由此分析，暖香或为和香，亦或是南亚所产辛温之香料。 《香乘》卷八“香异”中录有引自任坊《迷舆记》“辟寒香”曰：“辟寒香，丹丹国所出，汉武帝时入贡。每至大寒，于室焚之，暖气翕然自外而入，人皆减衣。”丹丹国为古代国名，约为现今马来西亚的吉兰丹，此香为焚燃之香。另有“寄辟寒香”的记载虽是薰佩之香，但其发香的方式也应为在铜制香囊中焚燃发香，如此香气和热量借助金属的热传导而发散。 本期题图为清乾隆时期的《岁朝行乐图》局部，从岁时节序的角度来说，虽为季冬应景之画，但在画中主角脚下的火盆才是本期“炷暖香”的主题。画面中主人抱着一孩子坐在火盆边，其他人则围绕火盆而立。火盆边有一人正在堆灰调火，盆内堆起来的炉灰顶部绘有炭火焚燃的痕迹，在炭火上炷香，即是古人冬令围炉清谈的日常情景。 《香乘》卷廿三“晦斋香谱”五方真气香方中，与冬季相宜的北苑名芳香适合围炉赏雪时使用，焚烧有幽兰之馨。 明代高濂《遵生八笺》“燕闲清赏笺”中录有金猊玉兔香方为：“杉木烧炭六两，配以栗炭四两，捣末，加炒硝一钱，用米糊和成揉剂。先用木刻狻猊、兔子二塑，圆混肖形，如墨印法，大小任意。当兽口处，开一斜入小孔，兽形头昂尾低是诀。将炭剂一半，入塑中作一凹，入香剂一段，再加炭剂筑完，将铁线针条作钻，从兽口孔中搠入，至近尾止，取起晒干。狻猊用官粉涂身周遍，上盖黑墨。兔子以绝细云母粉胶调涂之，亦盖以墨。二兽俱黑，内分黄白二色。每月一枚，将尾就灯火上焚灼，置炉内，口中吐出香烟，自尾随变色样。金猊从尾黄起，焚尽，形若金妆，蹲踞炉内，经月不败，触之则灰灭矣。玉兔形俨银色，甚可观也。虽非大雅，亦堪幽玩。其中香料美恶，随人取用。”以上述做法制成的香兽亦可在围炉清谈时焚燃，香兽在炉火里烧成通体红彤彤金灿灿的香碳，中口吐着香烟，此情此景如詹克爱《题西山禅房》诗中云：“暖香炷罢春生室，始信壶中别有天”。在《新篡香谱》中，也录有“金龟香灯”与“金龟延寿香”两个香方与金猊玉兔香方相似，但现今，市面上已见不到这样的香品了。 小雪一过，降温明显，居室中炷一炉暖香，既可辟寒，又可祛秽，还能品味到古代文人冬令生活里的雅趣，不妨自己动动手，做做金猊玉兔香试试吧？ |
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