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桃树在3-4月份开花，开花到果实成熟需要2～4个月时间，但是因为不同的种植区域和不同的品种，桃子的成熟期有很大差别。 1、早熟品种在5-6月成熟，中熟品种6月中旬-7月成熟，晚熟品种在8-11月成熟。 2、各地的气候条件不一样，成熟期不一致：无锡阳山的桃子是在4月上旬成熟，重庆地区的桃子在6-7月份成熟，浙江奉化的桃子在5-9月份左右成熟。 3、不同的桃树种类的成熟期不一致：油桃是毛桃的变种，在初夏到秋末的时候成熟上市；毛桃在7-9月果实成熟；蟠桃果实成熟采收期集中在8-9月；水蜜桃的早熟品种在6月份成熟，晚熟品种在7-8月份成熟。 4、不同桃树品种成熟期不一致：秋彤桃在9月中旬成熟，金秋红蜜桃在9月底-10月上中旬成熟，冬雪王桃在10月中旬-11月上旬成熟。 5、不同的品种成熟以后的采收期不一样。大部分品种成熟后就需要及时采摘，而齐鲁巨红桃在10月中旬成熟，可以一直挂在树上到11月上中旬。 大部分桃子成熟以后，表皮颜色会发生变化，表皮变薄，果肉变软或者变色，符合本品种特征。表皮也会有一层毛茸茸的小绒毛，但明显减少，闻起来有淡淡的香气。 桃子大部分品种的贮藏期很短，属于鲜食性水果，如果选用符合当地气候的耐贮藏的品种，就可以获得较高的经济效益。 |
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