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泡馍店铺整洁，明亮，空白的墙上挂着国家领导人、著名人士来该店就餐的留影：记得有穆铁柱、荣高棠等人的照片。 吃泡馍、要到银柜办理吃饭的手续。交钱后，柜台的工作人员递给了需要的大馍（大烧饼）和一个粗瓷兰花的大海碗。 回到座位后、我把馍掰碎放入碗后，身着红上衣、兰花围裙的女服务员，把碗放入有坐号的木盘内，端走。一会儿，做好的羊肉泡馍端来了，木盘内还放有些青菜和可口的咸菜。 热腾腾、香喷喷的羊肉泡馍，诱人食欲，再放些餐桌上小碟里摆好的胡椒面，我便急不可待地吃了起来……。 吃完后、浑身热乎乎的，感觉肚子很饱，消停后立身走出店堂，消失在门前熙拥的人群里……。 回到天津这些年、想喝泡馍，就去鞍山道八一礼堂对过的一家回民馆，解解馋。每当我端起羊肉泡馍碗时，西安老孙家馆的情景，就浮现在眼前。 |
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