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来自: 阿铎1 > 《美食》
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美食推荐:五福黄金卷,麻辣红油百叶,二荆条煎鸡,爆炒猪头肉
美食推荐:五福黄金卷,麻辣红油百叶,二荆条煎鸡,爆炒猪头肉。二荆条煎鸡。材料:大鸡腿一只、二荆条辣椒一把、花椒一勺、干辣椒一盆...
怪不得做出来的红油不香,原来做错这一步,配方都给你写出来了
怪不得做出来的红油不香,原来做错这一步,配方都给你写出来了。川菜名扬天下,红油功不可没,但很多人做红油都不香今天给大家分享一下...
教你在家自制剁椒
食材:新鲜二荆条红辣椒17个、新鲜大红尖椒6个、生姜2大块、大蒜3头、盐20%左右、生油适量。二荆条红辣椒。1.首先做剁椒的辣椒有两种,...
想找调凉皮用的辣椒品种,有哪一种是香而不辣的?
想找调凉皮用的辣椒品种,有哪一种是香而不辣的?常用的辣椒种类有二荆条,七星椒,线椒,朝天椒,新一代,辣椒王,子弹头等。线椒,皮...
红油辣子的秘制配方和正确比例
红油辣子的秘制配方和正确比例。秘制配方:色拉油2斤、菜籽油2斤、二荆条250克、小米椒250克、八角5克、桂皮5克、小茴香3克、香叶2克、...
「川菜篇」热菜房红油制作,干货篇
材料:菜籽油20斤,子弹头辣椒1斤,二荆条辣椒1斤,朝天椒3斤,花椒和青花椒各1.3两,洋葱1个,香菜小把,大葱2根,芹菜200克,少许鸡油。制作:第一步:将3种干辣椒剪好留少许辣椒仔一起倒入干净锅中...
用这种方法炼出来的红油辣而不燥,回味悠长,拌凉菜时只要少许就能达到效果
用这种方法炼出来的红油辣而不燥,回味悠长,拌凉菜时只要少许就能达到效果。3、锅中再倒入色拉油100g,烧至四成热后放入辣椒,小火炒3-...
干辣椒哪种最香?
它们的特性各有优劣,在川菜很受欢迎的年代,很多的人吃饭做菜都是无辣不欢,要想做出好味道的川菜,肯定就离不开干辣椒,当然 干辣椒的...
微头条
微头条热菜专业红油配方,刚从饭店流出!1.干的二荆条辣椒放入沸水中大火煮5分钟,捞出用绞肉机粉碎,即成糍粑辣椒酱。3.锅内放入色拉油25干克、糍粑辣椒酱2.5千克、葱段和姜片各500克,小火烧开,待油...
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