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早餐是一天的开始，早餐吃什么对于一天来说是非常重要的，尤其是对于要进行体力活的人群，每天吃早餐是非常有讲究的，你知道早上吃鸡蛋有什么好处吗？有什么禁忌吗？下面我们就来一起看看吧。  早晨吃鸡蛋的好处 早上吃鸡蛋可以补充优质的蛋白质，满足人体所必需的氨基酸，并且鸡蛋吃了之后有饱腹感，还可以起到控制体重的作用，减少热量摄入。 早上吃鸡蛋对于经常用眼的人群来说，可以帮助保护视力。鸡蛋中所含有的物质能够提高人体的记忆力，对于学生党和上班族来说也是非常有帮助的。  早晨吃鸡蛋的三个禁忌 1、鸡蛋不要和豆浆搭配 很多人早晨都喜欢喝一杯热腾腾的豆浆，但是要注意的是豆浆和鸡蛋不能够搭配在一起食用，虽然看上去比较有营养，但豆浆中含有的胰蛋白酶和鸡蛋中含有的蛋白接触，就会相抵消，搭配着食用的话，会减少营养摄入。  2、最好吃煮鸡蛋 很多人相对于煮鸡蛋更喜欢吃荷包蛋，但是实际上只有煮鸡蛋才能将鸡蛋中的营养更好的吸收。因为煎鸡蛋里面的蛋白质不容易释放出来，很难消化吸收，并且煎鸡蛋中含有很多油，对身体健康也不利。  3、不要吃散黄蛋，裂纹蛋 在吃鸡蛋的时候最好是吃新鲜的鸡蛋，当出现散黄蛋，裂纹蛋的时候就不要食用了。散黄蛋是因为鸡蛋经过颠簸而造成的，这类鸡蛋会出现营养流失的情况，有些鸡蛋甚至会出现细菌，所以大家最好不要吃。 裂纹蛋也是同样的道理，在运输过程中因为储存、包装等问题出现裂痕，这样会使外界细菌进入其中，人体吃了之后对于抵抗力弱的人群会出现腹痛等问题。 鸡蛋中含有非常多的营养元素，大家每天早晨都可以吃一个煮鸡蛋，坚持食用可以帮助补充身体优质的蛋白质，还有助于减肥，提高记忆力，保护视力，老少皆宜，增强自身免疫力，远离疾病困扰！ |
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