【原】理想的葡萄酒储存环境：恒温、恒湿、避光、无振动

很多人家中虽有好酒

但是葡萄酒很娇气，需在理想的环境下贮存

稍微不注意，可能会毁了你手上的佳酿！

其实，理想的葡萄酒储存环境就是三点

恒温、恒湿、避光！

1、恒温

葡萄酒的理想储存温度是12-15℃

温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道

此外保持恒定很关键

细小的温度变化也会加速葡萄酒衰老！

为保持温度恒定很多酒庄会将酒窖

选择建在山洞或地下

当然很多葡萄酒爱好者也选择购买酒柜

2、恒湿

葡萄酒储存的理想湿度应保持在60%-70%左右最佳

这就是相当于北方夏季7~8月份的空气湿度

湿度过高会使酒标发霉影响酒的销售

过低的湿度会使软木塞萎缩

导致空气进入酒瓶，使酒氧化。

3、避光

葡萄酒对光很敏感

光线会刺激酒液中天然色素

导致色素稳定性降低，酒液颜色发生变化

所以酒窖一般都不开灯光或微弱的灯光

4、无振动

酒要稳定地摆放

震动会对其均衡起坏影响

葡萄酒应储存在安静的环境下

所以很多人购买酒柜时都会注意一个参数

振动有多大！

好的酒柜都会将振动控制到非常微弱！