 其实橘子上那层白丝是橘络，而在吃橘子时，家里长辈总会让你连着橘络一起吃下去，说这样吃橘子就不会上火了。 但吃橘子会上火是因为橘子中10%的含糖量，食用橘子后会吸收过多的糖分，这些糖分会促使我们咽喉细胞中的体液渗出，导致咽喉不适，这时就会感觉自己“上火”。 橘络——橘瓣上的一层白纤维 这些纤维叫做橘络，这一称呼出自《本草求原》，为橘果皮层的筋络，一般在秋末冬初之时采集，自皮内或橘肉外表撕下白色筋络，晒干或微火烘干后多为淡黄白色，久置变成棕黄色。 《纲目拾遗》记载：“橘络能通经络滞气、脉胀，驱皮里膜外积痰，活血。”  橘络又称橘丝，橘筋，味苦、甘，性平，归脾、肺经，可宣通经络，行气化痰。中医临床用其治疗痰滞经络、咳嗽胸胁疼痛等症，常配以白芍、甘草、贝母。 橘络以整齐，均匀，络长而不碎断，色黄白，筋络少，蒂及橘白少者为佳；其中以凤尾橘络，金丝橘络品质为佳，铲络次之。[1]
以凤尾橘络品质最佳，铲络品质最差。 橘络到底有哪些作用？ 1、保持血管弹性 研究发现，橘络中含有一种名为“芦丁”的物质。 芦丁又称维生素P，是一种天然的黄酮苷，具有抗炎、抗氧化、抗过敏、抗病毒等功效。维生素P能使血管保持正常的弹性和致密性，减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。 由于人体无法自制这种维生素，所以必须从饮食和营养品中补充。维生素P常常与维生素C共存，防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素C的效果。对于感冒等一些小病，维生素P将会非常有帮助。它促进免疫系统功能，对加强身体自然抵御病毒和细菌感染非常重要。 2、化痰止咳消炎 橘络入药以后性平味甘苦，可以入肝经和脾经，理气与化痰是它最重要的药用功效，平时可以用于人类经络气滞和久咳不好以及痰中带血等多种不良疾病的治疗，冶疗效果比较明显。 中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，对人类的气管炎和咳喘有很好的治疗功效，平时可以直接用橘络去煮水喝，能让气管炎和咳喘的症状明显减轻。[3] 3、治疗乳腺囊性增生症 传统中医认为乳腺囊性增生症为肝郁气滞、血瘀痰凝、肝肾不足所致，属中医学“乳癖”范畴。内服橘络饮，有疏肝、行气、化痰、消肿毒之功，其与川贝母相配，能活血化痰散结。 橘络饮行气解郁、疏肝理气、化痰散结、祛瘀止痛，在调节患者体内雌激素代谢的，同时，还能显著减轻患者临床症状，药理与“乳癖”的病机相吻合。 应用疏肝理气、行气解郁的中药方剂能通过增强肝脏对雌激素的灭活功能对患者性激素紊乱进行整体调节，从而达到治疗乳腺囊性增生症的目的，这与传统中医治疗乳腺囊性增生症的机制相一致。[5] 4、具有抗癌作用 分子果胶（LCP）是一种从柑橘橘络中直接提出的水溶性多糖，具有多种生物活性，可显著抑制 NSCLC PC-9细胞体外增殖以及体内实体瘤生长诱，并且该抑制作用具有剂量依赖性。 目前国内外已有多项临床前研究表明分子果胶在离体细胞水平或整体动物体内单独或联合抗肿瘤药物使用对多种肿瘤具有抑制作用，包括乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、胃癌、结肠癌以及白血病等。 美国癌症研究实验室的研究发现虽然低浓度分子果胶不能直接影响乳腺癌和前列腺癌细胞的黏附能力，但与植物来源的化合物联合用药时可显著降低乳腺癌和前列腺癌细胞的侵袭能力。[4] 这里小编要提醒大家，橘络虽然具有抗癌作用，但却不能只依靠吃橘络来预防癌症，或希望通过多吃橘子来治疗癌症哦。 橘络怎么吃最有用？ 01 橘络茶[2]
Ps：橘络不可跟茶叶放在一起冲泡，会产生有害物质。 02 橘络槐花饮
03 橘络粳米粥
总体来说，橘子吃了不会上火，橘络也可以吃，只不过有些人不喜欢它的口感，所以在吃橘子的时候，剥掉橘络吃也是可以的。  不过小编还要提醒一句，因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，所以最好也不要空腹吃橘子。 而且在挑选橘子的时候一定要选色泽闪亮的橘色或者是深黄色，顺便再看一看底部是否有灰色的小圆圈，有长柄的那一端是凹进去的，这样的橘子是最好的。 橘子浑身都是宝，所以大家快去吃橘子吧~ 参考文献： [1]崔国静,刘芳,贺蔷. 橘叶、橘络、橘核的性状与药用价值[J]. 首都医药,2013,20(05):44. [2017-10-09]. [2]哈孝贤. 乳腺增生常喝橘络茶[J]. 农家参谋,2010,(02):35. [3]窦国祥. 凤尾橘络治痨咳咯血[J]. 农村百事通,2005,(23):63. [4]张雯珺,屠凌岚,吴丽梅,高海峰,黄萍萍,郑晓亮,王孝举.橘络活性成分小分子果胶治疗非小细胞肺癌作用及机制研究[J].天然产物研究与开发,2018,30(4):575-581. [5]刘诚聪,张春玲,宫磊,邹晓.内服橘络饮合外敷乳核散治疗乳腺囊性增生症的疗效观察[J].中国临床研究,2013,26(2):182-183. |
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