“下班吃啥?我听说新开了家很好吃的烤肉。” “不吃!减肥!” 不知从何时开始,节食就跟减肥画上了等号。尤其是晚饭,更是大家“消灭”的主要对象。但是上面那位总是说不吃晚饭的朋友,一过晚上10点,就抗拒不了夜宵。“饿→暴食→饿”慢慢成了她的常态,从开始说减肥,反而越来越胖。 有研究表明,节食的人大多数会反弹,甚至有40%的人更重了。 减肥真的需要节食? No 科学饮食,选对食物,吃饱才更有力气减肥 热量and饱腹感 减肥,核心其实就是制造热量缺口,要消耗大于摄入。于是乎,各种食物的热量张口就来。但另一个因素却往往被忽视: “饱腹感” 吃完就有饱的感;一段时间不容易饿 饱腹感有什么用? “一个顶俩,帮你吃更少” 有研究让不同的人吃饱腹感强度不同但热量相同的食物,再让这些人中午吃自助餐(随意吃)。结果发现:中午随意吃的热量最大差距有 400 千卡。 也就是说,同样热量的食物,如果选择饱腹感更强的食物,不需要刻意控制,下一顿饭可能就会自动减量 400 千卡。 10种饱腹感食物推荐 1 蒸土豆 饱腹感冠军 把土豆当主食,替代部分白米饭,有助减肥 2 燕麦粥 燕麦中含有可溶性膳食纤维 β-葡聚糖,适当摄入可降低胆固醇水平 3 全麦面包 相比普通面包,全麦保留了膳食纤维。 不过要注意,配料表排名第一是全麦粉才是真全麦 4 糙米饭 糙米属于全谷。多吃全谷物,增加膳食纤维摄入 可以缓解因为进食少而带来的便秘困扰 5 意面 硬粒小麦制成的意大利面含有较多的抗性淀粉,让它的吸收变得缓慢 6 橙子 水果中的饱腹感冠军 7 苹果 an apple a day keeps the hunger away 8 葡萄 葡萄虽甜,热量不会太高。一次10颗刚好 9 鸡蛋 运动期间可以多补充,蛋黄也要吃哦 10 香蕉 补充能量小能手,热量不低,适合运动前吃 饱腹感食物几大特点: 1、蛋白质含量高,能促进身体饱感; 2、膳食纤维含量高,能吸水膨胀; 3、脂肪和精制糖含量低; 4、咀嚼性好,能延缓进食速度。 当然并不是说全部食物都要选择饱腹感高的,营养均衡搭配更重要。 减肥确实要“管住嘴”,但不一定要饿肚子~ |
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