 酒桌上喝酒，经常会看到有的喝白酒，有的喝啤酒的情况，白酒度数高于啤酒，那么一杯白酒相当于几瓶啤酒呢？怎么比才算公平，这个你一定要弄清楚了，否则你会吃大亏的...... 打开凤凰新闻，查看更多高清图片 首先，喝了这么多酒，你知道啤酒和白酒有什么区别么？ 01 原料 白酒：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料制作而成。 啤酒：以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
02 酿造工艺 白酒：蒸馏酒，在经过酒精发酵过程后需要进一步蒸馏。 啤酒：属于发酵酒，不需要经过蒸馏过程。 03 口感、酒精度不同
白酒：芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因含酒精量都比较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒的佳饮用温度一般是室温，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，杂味也会消失。
啤酒：经酵母发酵作用酿制而成的，度数一般在20度以内，属于低酒精饮品。啤酒是我们很多人都会用来消暑的酒类饮品，通常情况下啤酒的适饮温度在7-10℃之间。 一杯白酒相当于几杯啤酒呢？ 这个问题以前在网上也看到有不少酒友问过......
说起白酒和啤酒相比，在这里我们一定能要知道，啤酒的度数和白酒的度数是不同的。 在我国，白酒的度数就是其酒精（乙醇）的含量。而啤酒的度数跟白酒的度数是两码事，啤酒的度数实际上指的是麦芽汁浓度。 简单来说：白酒标的是酒精度，多少度表示含有多少酒精。啤酒标的是麦芽糖度，啤酒的酒精度在酒标的旁边，用小字印的，仔细看都能看到。 当麦芽的甜度越高，啤酒中的酒精含量也就越高。8°的啤酒含酒精大约2%，10°的啤酒酒精含量大约3%，12°的啤酒酒精含量大约4%。啤酒的酒精含量越高，则品质越好。
接下来再说说啤酒和白酒酒精量对比！ 白酒，以贵州茅台为例子，酒精度数是40℃-53℃，一瓶白酒500ml，算下来是210-260ml的酒精量。如果按照整瓶来算，一瓶白酒的酒精含量，大约相当于10-13瓶啤酒的酒精量。 再来看啤酒，以雪花啤酒为例子，一般情况下的麦芽汁浓度是8℃，酒精度是3℃左右。 计算酒精含量是按这个4℃来算的话，一瓶啤酒500cm，4℃的酒精含量，算下来是20ml的酒精量。 同等容量的情况下，1瓶白酒相当于13瓶啤酒的酒精含量，一杯3两的白酒也相当于3-4瓶啤酒的酒精含量。所以有人说'我喝一瓶啤酒，你喝一杯白酒'，可以说不太公平！
当然这个数据只是纯理论上的比较，仅供一个参考，不过结合到现实来说，有的人喝白酒能喝一瓶多，喝啤酒却喝不了多少。也有人啤酒能喝很多瓶，白酒一杯就晕了。 |
|
|
