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藏在巷子深处的老破店,老武汉人爱来这里过早,26年没怎么涨价

2020-11-28  点出好未来

武汉的过早文化全国闻名,武汉人把吃早餐当做一种仪式,从热干面到面窝,武汉人的早餐总是又地道又美味。作为武汉土生土长的小吃,鸡冠饺也是武汉人过早的首选之一。鸡冠饺其实就是油炸饺子,因为形状像个鸡冠而得名,要用老面包馅油炸到金黄,吃起来外脆里香。武汉好吃的鸡冠饺很多,但是说到最便宜的估计就是硚口区这家月宫食堂。

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月宫食堂藏在小巷子里,门口被围起来,有一个招牌摆在外面提醒大家这家店还在正常营业,来这里光顾的多数都是老街坊和怀旧的人,穿过狭窄细长的小过道,就看到一个搭好的大棚,月宫食堂鸡冠饺几个字很醒目,下面还有热干面、米粉、米酒、蛋酒等字样,把这家店的菜品直接写上去,简单而又透露着一种自信。

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月宫食堂的鸡冠饺已经做了26年,里面是葱花和猪肉,炸三分钟左右就可以出锅,一天能卖六七百个,而且价格很便宜,才2元一个满满的肉分量很大太实在了。吃一口口感松软,外皮咸淡适中,香葱猪肉的馅料调制得刚刚好,鲜香四溢,还有一点甜味,均匀地分散在饺子里,不会像其他的鸡冠饺馅料都挤成一坨,有的是光面皮有的光馅料吃,吃起来口感会差一点。

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这是国营食堂,所以价格会比外面便宜,老板和三位员工忙得不可开交,三个小时鸡冠饺就全部卖光了。从揉面到煎饺,都是现做现吃非常新鲜,26年前的时候这家店还只是一个小作坊,只有一口锅和两张桌子,为了生计老板早上四点就要起床准备,上午卖光下午又要发面准备第二天的鸡冠饺,真是特别辛苦,来买鸡冠饺的客人很自觉,先排队收钱,再拿着袋子等在油锅面前,炸好就自己装上,一切都那么井然有序。

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他们家的鸡冠饺是传统的老武汉味道,很多老年人爱来光顾,不仅自己爱吃,还买回去给孩子们吃,二十多年来老板也一直坚持用最好的肉和食材,也没怎么涨价,才让月宫食堂一直屹立不倒,深受老武汉人的喜爱。一个豪华套餐有两个鸡冠饺和一碗细汤粉,也才8元钱,这么良心真的是很少见了。

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热干面的味道也不错,麻酱味很香,葱花特别新鲜,面条的口感筋道,是小时候楼道口的那种传统热干面,香浓爽滑,4元一碗这个价格真的是太便宜了。很多人都是一碗热干面一个鸡冠饺一碗绿豆汤,吃完浑身精神抖擞,一整天都元气满满。不过他们家生意特别好,到了十点就要关门,想要吃一定要早点来哦。

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