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刚刚用电饼铛烤了点儿土豆片，金黄金黄的，酥脆酥脆的，还没吃呢，闻着就香。  出锅再撒上点儿烧烤料，更加让人馋涎欲滴。 突然就想起曾经在炉盖上烤土豆片的经历，用烧红的炉盖烤的土豆丝片，吃过吗？那才是儿时最美味的零食呢。 记得是把土豆直接切成片，似乎没有去皮和洗的动作呢，但不能太薄，太薄的话一不小心就糊了，太厚了也不行，外面糊了，里面还不熟，因为炉火是无法控温的，拼的是技术和手速。 把炉盖用笤帚扫去浮灰，然后就等着炉盖烧得通红时，把土豆片一片一片地摆上去，在炉边耐心地看着，闻到焦香味时，赶快把它翻过来，等另一面也烤出焦香味来，好了。 用筷子夹起来，直接拿烫手啊。稍等一会儿去了皮，立即开始吃，那才叫香呢。有时候来不及等到凉，就把舌头烫了。 记忆中的东西，回忆起来总是那么美好和难忘呢，而且别样的香甜。 小伙伴们，你们有着哪些关于土豆的美好记忆？ |
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