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凉拌菜，对于我来说，是舍弃不了的一道菜，几天不吃就馋了。  凉拌三丝 这不，今天又做了一道凉拌三丝，吃到嘴里又脆又爽，太棒了。 这三丝用的是金丝瓜丝加点儿胡萝卜丝，还有黄瓜丝。 金丝瓜丝是前几天放在冰箱里冷冻的，拿出来一小块，用微波炉解冻，然后去了皮，再用水焯了一下，投凉，用手把金丝瓜的丝分散开就行了。  金丝瓜丝 胡萝卜是刚从地里拔回来的，非常新鲜，洗净后，用擦板擦成丝，非常均匀。 黄瓜也是用擦板擦成的丝。 把它们搭配在一起，颜色还挺好看。 再放点儿葱花蒜、辣椒油、酱油醋等调料，我们筷子一拌，拌均匀点儿就行了。  黄瓜丝 这样拌出来的凉菜，又脆又爽，一看就有食欲。 一般来说，我不太喜欢放盐，因为酱油中的盐分已经够了，盐吃多了对身体也没有好处，我还喜欢现磨点儿黑胡椒粉，往凉拌菜里边撒上一点儿，吃起简直是太香了。  胡萝卜丝 朋友们，你喜欢吃凉拌菜吗？喜欢用什么材料拌凉拌菜呢？ |
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