面食的做法,很多人觉得擀面皮麻烦还辛苦。其实就菜场买点馄饨皮,回来也能做很多的美味,随小编一起来看看。 一:快手香蕉派 1、准备好香蕉和馄饨皮 2、香蕉对半切开后再分四段,分小段切片 3、并将香蕉片放置馄饨皮中 4、用手轻推,使其均匀铺在馄饨皮上 5、馄饨皮对折,四边粘紧 6、用叉子再按一下四周,加固,防止煎的过程中漏馅 7、平底锅刷一层植物油,包好的香蕉派放入 8、煎到一面金黄后,翻面继续煎至两面金黄就能出锅了 9、煎好的香蕉派,外皮酥脆,内陷香甜,非常可口 二:椒盐芝麻片条 1、把馄饨皮切成条状,每片馄饨皮可以切成二至三条 2、混合糖、椒盐,也可加入少量黑芝麻,放在碗里备用 3、锅里倒入色拉油加热,待油烧热后将切好的条放锅里炸 4、炸至金黄色,片条上起泡的时候捞起来,把表面的油滴干 5、待片条上的油滴干后,放入拌好的白糖里打个滚就好了 三:春卷 1、胡萝卜、大白菜切丝备用 2、锅中加入色拉油,倒入胡萝卜丝和白菜丝中火翻炒至变色 3、将拌好的馅料放在馄饨皮的中心 4、将馄饨皮的下角向上折起盖在馅料上 5、左右两角也向中间折起,最后向前折去,卷好 6、卷至尽头时,用淀粉水沾边粘合 7、加热一锅油,将春卷放入,用中火炸,经常翻面 8、春卷炸至金黄色出锅 四:苹果派 1、苹果去皮、去核,切丁备用 2、加入适量白糖、面粉、肉桂粉、少许盐,搅拌均匀 3、鸡蛋液打散,刷在馄饨皮的每条边上 4、苹果丁放在馄饨皮的下方 5、两侧边各留下一个边界,将馄饨皮卷起来 6、锅里倒入色拉油,烧至六成熟,开始冒烟时 7、将苹果派下油锅,炸至金黄即可取出 五:水晶虾饺 1、新鲜猪肉和虾仁分别剁碎备用 2、混合猪肉和虾仁,加入适量盐、糖、姜末、油搅拌均匀 3、取一张馄饨皮,将馅儿放在面皮中央 4、将馄饨皮上下两个角轻轻向中间挤压,用虎口收紧的同时 5、把馅儿往上推,包成烧卖的形状 6、全部包好后,放入蒸笼里,盖上盖子 7、大火将水烧开,转中火蒸十五分钟即可 |
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