|
文/山荣说酒 “酒吃人情，肉吃滋味”“世上三般苦，打铁烤酒磨豆腐”等等。是不是很有亲切感？ 几个字，就说清楚了喝酒、烤酒的万般滋味。 这种短语，叫着“谚语”。所谓谚语，就是广泛流传于民间、言简意赅的短语。但是，茅台镇人不叫“谚语”，而叫“言子”。 会说几句“言子”，特别是在招待客人的宴席上“扎言子”，是一个茅台人能说会道的重要指标。会说这些茅台“酒言子”，全世界的酒段子都爆弱了！ 所以，前几天山荣在公众号、朋友圈有奖征集仁怀酒谚俗语，得到了大家的热烈响应，当天傍晚，就收到各种“言子”20多条。 今天，山荣先抛砖引玉，整几条“言子”。 一 酒醉聪明人，饭胀憨脓包！ 这句话看起来很糙，但实际上蕴含着很深的社交哲理，没有这方面的真实经历很难理解。它表明茅台人对饮酒有着非常清醒的认识：再聪明的人，酗酒也会醉，酒醉之人容易误事。 因此，谚语告诫饮酒者，不要把自己当成酒囊饭袋，做只能装饭、装酒的“脓包”。即便是聪明人，也应该适度饮酒。能饮酒却不酗酒，就不会因酒醉失去理智控制，造成错误或灾难，这才是真正的聪明人、酒中君子！ 每天傍晚，一个个穿得人模人样的酒经理，纷纷从饭局、酒局涌出，彼此簇拥着前往下一个场合。他们虽然已经喝得“酒醉麻汤”，但却罕见撞树的、拦车的……这不能不说，茅台人始终遵循了“酒醉聪明人，饭胀憨脓包”的古训，有着良好的饮酒德行。 二 酒吃人情，肉吃滋味！ 一听这句谚语，是不是有一种“人人心中有，个个嘴里无”的感觉？ 是的，有些东西只可意会，但却难以表达出来。你仔细想一想，什么时候你喝酒喝的是酒本身，在乎的是酒的滋味呢？ 茅台人对这种纤细微妙的感情，有着更独特的体验。在烤酒、喝酒的过程中，茅台人把这种“感觉”抓到，并且以如此鲜活的语言表达出来。毫不夸张地讲，这句谚语，几乎把中华酒文化的内涵说绝了。 中国人喝酒是“分享式”的。除非脑壳进水，否则绝对不会像美国佬那样，一个人端杯酒摇啊摇，自己喝完，睡着了。用互联网思维来解读，就是说白酒其实是“社交属性”的——这对白酒的营销，有着极强的针对性和启示意义！ 三 话无重重，酒无滴滴！ 理解这句话，需要放在具体的场景里面去设想。 “话无重重”，是指那些在酒席上喝多了的人，说话哆嗦，重三遍四惹人烦。这固然是对醉酒人的告诫，但重点还在于“酒无滴滴”： 按照传统的“酒规”，茅台人讲究喝酒时“滴酒三杯”，意思是如果有一滴酒从杯子里洒出来，则罚酒三杯。“酒无滴滴”，意思就是这酒不能洒一滴，洒了一滴，就该罚酒一杯。 还有“酒不斟两次”的说法，即一瓶酒斟到最后一杯，不论多少不得补斟。现在时髦的说法，最后这杯酒，叫做“发财酒”。 四 眼内无珠不识宝，壶中无酒客难留 “壶中无酒”，自然是留不住客人的。但这句话毕竟说不出口，难不成是壶里没酒了，你要赶客人走吗？ 所以，这话陪衬的其实是“眼内无珠”。当然，说的绝对不可能是瞎子，而是那些在酒席上目中无人的家伙，往往会错过很多珍贵的东西。 这句话放在现代社会，尤其借得借鉴。对现代人来说，最悲哀的还在于，人们往往因为无知傲慢错过了真正的好东西，又因为无知贪婪在假东西上耗费生命。 想想吧，你这是多么有眼无珠，才看不到此刻陪你喝酒的那个人，是多么的难得啊！ 五 有钱打酒吃，哪怪脸色红 别人“有钱打酒吃”，你偏“怪他脸色红”，这是何道理？ 道理其实简单，就是你“有钱打酒吃”，没有必要藏着掖着，搞得生怕别人知道或者看见了，遮遮掩掩。这话讽刺的，是哪些敢做不敢当的人。 “酒醉的话，睡着的屁”算不得数。我权且一说，你呢，权且一看，总之，开心就好！ 你不可不知的茅台“酒言子”，且看下星期“山荣说酒”。 【山荣说酒】有奖征集仁怀酒谚俗语 ★征集内容：饮酒、酿酒等与酒相关的谚语、俗语。 |
|
|
