如何能用电饼铛做出外层酥脆内里软糯香甜的豆沙饼？

大家好！我是博味入疆。

如何能用电饼铛做出外层酥脆，内里软糯香甜的豆沙饼？日常生活中我是这样做的：

和面团我一般用发面或者半烫面。下面我们就用半烫面为例说一下电饼铛怎样才能烙出外酥里糯的豆沙饼。

1，首先和面，面粉倒入盆中，一半热水烫面，一半凉水和面，搅成面絮后揉成光滑的面团，饧面15分钟。

2做油酥，适量面粉倒入碗中，锅里倒入适量食用油加热后倒入面粉中搅拌，揉成面团。

3，将烫面面团揉匀，搓成长条，切成大小均匀的面剂子压扁，包上酥油面团，包好，擀成长条，从面的一端卷起来，压扁再擀，这样重复3次，卷起来压扁，擀成面皮，将提前准备好的豆沙馅像包包子一样包好压成薄饼。

4电饼铛预热，放入豆沙饼，烙至两面金黄就出锅了。咬一口外酥里糯，非常非常的完美。

以上就是我的做法，希望对你有用。