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酒桌上领导叫你加菜,但是客人明显不想吃了,你会怎么办?

2020-12-08  职聊堂

当然是服从领导的安排加菜了呀!客人虽然明显表现出不想吃的意愿,但饭桌上还有别人的呀,领导让你加,你就加,这时候别自作聪明。

再说了,客人即便是想吃也不能表现出想吃的意愿呀。所以加菜就对了,一方面照顾领导的安排,一方面显得对客人更热情。但怎么加呢?可以这么做:

1、先问领导的意见

领导让你加菜的时候,肯定是大家都吃了一波了,再加就不能随便点了。不然点多了浪费,点少了领导面子上挂不住。最好的做法是拿着菜单先让领导过一下目,领导说加哪个,你听吩咐照做。如果领导说了让你做主,你再自己做主去加菜。加菜的时候,最好问一下饭店里的服务人员,让他们给你推荐一下更实惠或更特色的菜,不易过多,一两个最合适。

2、再问客人的意见

还有一种情况就是,当你询问领导加什么菜的时候,领导会把问题抛给客人以示对客人的热情。这时候客人肯定不会说加什么菜,因为他已经表现出不想吃的意愿了。而你要做的就是客气的说服客人,让客人选一个,然后再征求领导的意见。领导满意后,再去加菜。有时懂事的客人没吃饱也会表现出吃饱的样子,为得是给主人减少麻烦,所以领导让加菜了就一定要加。

3、最后自已再做主

领导跟客人都在推来推去的时候,你就要挺身而出化解他们的尴尬了。加菜的原则正如上面说过的,不易过多,一两个就行。不知道加什么了,就问一个服务员,让他们给推荐一下。或者你结合饭桌已有的菜,再随便点一两道。比如加一个凉菜,最好是下酒菜,或者再加一道热菜,硬一点的。一定要照顾好领导的面子,和对客人的热情,这样做主才算做到了完美。

领导与客人面前,你一定要听领导的。有些事领导想到的,你未必能想到,所以切不能自作聪明。客人表现出的不想吃,未必是真实想法,大部分情况都是为了不给主人增添麻烦。如果你听了客人的,就不再加菜。私下里客人不知道会怎么说你领导小气,到时候这个责任谁来负?让你负,你负得起吗?关键时候要以领导为主,配合领导把事情办好就对了。欢迎关注职聊堂,了解更多职场新鲜事!

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