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由于蜂蜜具较好的营养价值，可以说是自从被发现以后就作为了人们常用的纯天然保健品，可以说是千百年来从来没有离开过喜欢美食的朋友们。随着养蜂技术的不断成熟，蜂蜜真正的进入到了家家户户，但是随着蜂蜜的各种问题也出现了，首先是假蜜、其次是水蜜。 可以这么说，这两种“蜂蜜”扰乱了整个的蜂蜜市场。但是不管市场怎么混乱，真正的蜂蜜我们还是可以检测出来，而且对于蜂蜜质量的好坏其实社会上一直都有最为简单的检测方法，同时也对蜂蜜的质量、浓度、颜色之类的来进行了比较清晰的划分，那么究竟哪些花的蜜才是好蜂蜜、如何检测蜂蜜的浓度？目前的专业人士是怎么做的，今天蜂部落就来向朋友们分享这几个问题，相信对于我们很多喜欢蜂蜜的朋友们来说不说能够完整的去检测蜂蜜成分，但是基础判断还是挺不错的。 我们都知道，目前市面上的蜂蜜大量的由专业商家从蜂农手中收购，而这些收购的商家在长期的蜂蜜生意中也总结了一些行业标准，对于蜂蜜的浓度、蜜源等等都做了一些规定，如果我们参照这些规定来进行蜂蜜购买，不说能买到最好的蜂蜜，至少我们买到的蜂蜜质量上不会很差。 我们都知道，蜂蜜是植物的花蜜经过蜜蜂酿制而成，而花粉会受到植物种类以及天气的影响，所以蜂蜜的质量也与蜜蜂采蜜的蜜源有关系，这种关系直接与米原植物的自身特点和天气变化这些有关，在行业内，商家通常认为枣花蜜的质量较好。那么我们收购蜂蜜的商家又是如何来对蜂蜜的等级进行划分的呢？ 在蜜蜂养殖中商家一般从两个方面来对蜂蜜的等级进行划分，分别是蜂蜜的蜜源和蜂蜜的浓度，一般分为三等四级；一等蜂蜜包含了荔枝蜜、桂圆蜜、柑桔蜜、槐花蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等；二等蜂蜜主要有菜花蜜、枣花蜜、瓜花蜜、棉花蜜、葵花蜜等；其余的被定为三等蜜的主要有乌柏蜜和荞麦蜜等，这些花粉酿制的蜂蜜由于含有特殊气味。 关于等级的划分，一般商家都是直接使用蜂蜜浓度计进行检测，被分为一到4个等级，蜂蜜的浓度分别为超过42度（含42度）的为一级、41度为二级、40度为三级、39度为四级、低于39度的蜂蜜就排不上等级了，一般这种蜂蜜就无法进入市场了。 在蜂蜜的颜色划分中主要一琥珀色为划分依据，以浅色、特浅琥珀色、浅琥珀色、深琥珀色、深色物种颜色，在行业内以浅色和特浅琥珀色为最佳。 |
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