鸡,味甘性温,温肝阳,助升发之气。 鸡在八卦里对应的是巽卦,巽卦对应的物候是风,这也提示我们,鸡肉是生风的。 鸡肉助长生发之气,年轻人、小孩子,包括孕妇、产妇都可以吃,它帮助你生发。 老年人,就不要吃鸡了。 老年人肝阴亏、肝阳旺,鸡肉温肝,助肝阳,能鼓动人体的生发之气,老人就顶不住了,有时候甚至会引起中风,或引发猝死。 但对于年轻人来说,鸡还是很有补养作用的。 鸡肉可以强筋壮体,活血调经。 还有一种乌骨鸡,滋补的作用非常大。 有个中成药叫乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡合上其他中药做的。 公鸡正好相反,是越嫩越好。 当然特别小也不行,有句话叫:
意思是,一斤重的小雄鸡,马蹄那么大的鳖,营养价值是没有止境的。 一斤重的公鸡,就是刚刚发育完成,刚会打鸣的那种。 在有的地方,还会把雄鸡阉割掉。 雄鸡要是不阉割,就会比较瘦,而且越老肉越容易让人发病。如果把它阉割,就容易长肉了。 老雄鸡的肉,吃了容易发病,但是老雄鸡可以辟邪。 我们看一些小说或一些鬼故事里,鬼很猖狂,一旦雄鸡报晓,鬼就赶紧跑了。可见这些故事也不是乱编的,它还有一定的依据。 可以拿一只公鸡,放在病人心口窝上,让鸡头对着病人的脸,鸡趴在那不动。 它看到的东西,和人看到的东西不一样。 对峙了一会儿,鸡就走了,病人也醒了。 老雄鸡的鸡冠血,有很多作用。 无缘无故的猝死,可以用鸡冠血涂在人的脸上,如果是中恶、中邪,这是非常有作用的。 被蜈蚣、蜘蛛咬了,很疼,也可以用鸡冠血,因为蜈蚣最怕鸡,用鸡冠血涂,很快就会好,还能止痛。 鸡肉,千万不能多吃。 哪怕是年轻人,吃多了鸡肉,也会生热、动风。 尤其是感冒前后,或身上生疮、痢疾、疳积、黄疸,还有眼科的各种疾病、各种风病,都不能吃鸡。 鸡是人们吃得最多的禽类,补养的效果也是很好的,不过前提是这种鸡必须是土鸡,是自然生长的鸡。 现在的市场上卖鸡,我们都不知道是怎样培育长大的,没有鸡的味道,它是什么性质就很难说了。 |
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