 对于身在“吃货国”的人们来说，零食拥有着长久的历史和丰富多样的品种。尤其是一些为了口感而舍弃了营养的小零食，虽然被人们戏称为“垃圾食品”，更拥有长痘和肥胖的风险存在，却还是让人们欲罢不能，吃了还想吃。 其实我算是零食吃得比较少的人了。小时候是因为家境不好，没有吃零食的条件。长大后因为习惯的原因，所以不常吃零食。在我有限的见识里，可称为“垃圾食品”，却又让我本人欲罢不能、偶尔“开荤”必买的零食有二：辣条、薯片。 作为 “童年味道”的象征，色泽鲜艳红亮、口感香辣刺激的辣条一直是大多数人们心中无法抗拒的零食NO.1。但是商业生产的辣条也有可能存在过多色素、添加剂，以及卫生问题，所以被列入了“垃圾食品”。然而对于“吃货国”的民众来说，只有不好吃、没有不敢吃。 得益于“卫龙辣条国外售价12美元一包”的网络事件，如今最为大家熟知的辣条品牌莫过于卫龙了。 薯片产生至今已经有了一百多年的历史，虽然做法简单，却十分美味。自诞生以来，获得了世界各国人民的喜爱。 最早的薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味。这样做出来的薯片，每100克所含热量大约是547大卡。 因为太过油腻、热量极高，再加上淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺（这是一种可能致癌物），所以薯片成为了“垃圾食品”的一员。 然而，即使食用薯片存在肥胖和疾病等健康安全隐患，购买者却从不见少。薯片的品牌更是琳琅满目，多不胜举。每隔一段时间都会发现新的薯片口味和类型。我个人吃得比较多的薯片品牌是乐事，比较喜欢的口味是青柠味，比较喜欢的类型是大波浪。 |
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