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如今,饮食观念已从“吃得饱、吃得好”向提倡科学、合理、健康膳食转变。
有一类神奇的蔬菜叫做十字花科蔬菜,这种“绿菜花”堪称蔬菜界的“王者”。最近,有学者在《科学》杂志发表文章称,发现了一种名为吲哚-3-甲醇的物质,能有效抑制癌症发生,而这种吲哚类物质广泛存在于十字花科蔬菜中,这也提示人们,多吃十字花科蔬菜,对预防癌症发生有一定作用。
专家提醒,预防癌症应注意多吃蔬菜、增强体育锻炼、不随意食用维生素类补品。
武汉市中心医院中心实验室 陈卫群
来源: 武汉晚报
来自: 我爱你文摘 > 《待分类》
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