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今天，跟大家扒一扒“谷胱甘肽”，这个传说且宣传中的集美白祛斑、抗氧化、抗衰老的成分。护肤品、保健品、美白针自从有了它，瞬间高大上起来。 谷胱甘肽到底是什么鬼？ 01 谷胱甘肽——用于护肤领域的护肝药 度娘一下，具有医学背书的谷胱甘肽非常厉害。 谷胱甘肽(GSH)属于低分子肽，广泛分布于哺乳动物、植物和微生物细胞内，1888年DeRey-Pailhade首次从酵母中分离出天然型GSH，1935年首次人工合成GSH。自此，谷胱甘肽研究和应用逐渐广泛。 谷胱甘肽以还原态（GSH）和氧化态（GSSG）两种形式存在于体内，且保持一定的平衡状态。一旦出现失衡，就会生病。 还原型谷胱甘肽具有重要的生理活性，例如激活氧化还原系统，激活酶和解毒等。氧化态基本没有生理活性。临床上，还原型谷胱甘肽被广泛用于治疗肝脏疾病，肿瘤，氧中毒，衰老和内分泌疾病。 02 谷胱甘肽——不可逆性美白机理 既然是祛斑美白的话题，那么我们就不得不提黑色素。黑色素的形式含量多少，决定了一个人的肤色、头发颜色甚至瞳孔颜色。 黑色素的形成始于酪氨酸酶催化过程中的一系列氧化等反应。降低酪氨酸酶的活性可以防止皮肤产生黑色素，基本上就可以达到祛斑和美白的效果。 研究表明，谷胱甘肽可以清除氧自由基，直接抑制酪氨酸酶的活性，还可以水解为半胱氨酸，从而干扰黑色素的合成，具有抗氧化+抑制酪氨酸酶活性的双重作用。 但是，谷胱甘肽属于不可逆性抑制剂，如过量使用，会产生严重的反应，如恶心、呕吐、头痛和罕见皮疹等，甚至会造成永久性色斑。 03 谷胱甘肽——化妆品中的噱头成分 既然谷胱甘肽应用这么广泛，祛斑美白效果这么好，为什么没有见到正规应用呢？ 首先，谷胱甘肽怕光、怕水、怕高温，易氧化，常以冻干粉形态存在，且需冷藏或冷冻。谷胱甘肽溶解到水里，室温下只能保存2个小时，在0～5℃下，仅能保存8个小时。因此，化妆水、精华液、乳液、面霜中添加的谷胱甘肽纯属商家宣传的噱头，其活性会短时间内迅速失去，而丧失其抗氧化和美白的作用。 第二，研究表明，口服的谷胱甘肽进入人体以后，生物利用度极低。到目前为止，尚未在人体中发现谷胱甘肽的转运体。另外，谷胱甘肽在进入细胞前会被水解成半胱氨酸，那就无法抑制酪氨酸酶的活性，进而祛斑了。所以，口服（以及外用）谷胱甘肽仅能在极短的时间内，略微提高GSH的水平，并没有实际的意义。 
第三、迄今为止，没有严谨而充分的临床数据验证谷胱甘肽的美白效果。 更重要的是，用于美白目的的谷胱甘肽注射剂，从未得到正式批准。一旦擅用未经审批的谷胱甘肽注射剂，伴随的副作用难以估量。千万不要为了美白而在非正规的医疗美容机构私自使用。 |
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