 白日不到处，青春恰自来。 苔花如米小，也学牡丹开。 大年初一的晚上，来自清代诗人袁枚的《苔》，被乡村老师梁俊和山里孩子梁越群，用歌声和他们的故事重新唤醒。他们用最朴质无华的声音，感动了现场评委，也感动了千千万万电视机前的观众，他们的声音也很快唱响在中国大地。 我几乎是含着眼泪听完的。是的，苔是微小的，可是它们也有梦想，也期待有朝一日像牡丹那样开放，谁说不行呢？ 在植物圈里，颜值高的物种自然容易被追捧，可是很多渺不足道的野花野草，它们都不甘示弱，无论你喜欢不喜欢，关注不关注，它们都在那里，不卑不亢，顽强地生活着。 花如米小的荠菜就是这样一种植物，它堪称植物中的楷模，开遍大江南北，它没有姹紫嫣红，没有争奇斗艳，兀自花开花谢…… (图片由芄兰提供)今天不说苔，跟它不熟，说说身边再也普通不过的荠菜。说到荠菜，中华大地，无人不知无人不晓。在植物志中，它又是单字植物，名荠。荠，十字花科、荠属一年生或二年生草本植物。它是一种人们喜爱的可食用野菜，于是荠菜这名字就顺理成章叫开了。它又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，很多人叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜。(图片由芄兰提供)可怕的事又要发生了，那么熟悉的荠菜，荠字还会有人读错，我改不了较真的毛病，要不还是说下吧。荠又是多音字，有两个音：读[ qí ]，如荸荠，就是我们常叫的马蹄。读[ jì ]，这才是荠菜。 你读对了么？ (图片由芄兰提供)荠菜是分布最广的野菜，没有之一，它其实并非中国独有，起源于东欧和小亚细亚，在我国落户后，随遇而安。 “春日平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。”这是古人对春日荠荠菜随处可见的写照。 遗憾的是，我之前对它是不闻不问的，直到2018年的新年，丹霞的陈昉姐把我一个人”扔在“夏富的老村落里，村头某个不起眼的角落，它肆意地绽放，仿佛要独占那冬日的暖阳。此刻，面对它们，纵有千言万语，更想与荠说。 后来，京城的芄兰也拍来了荠菜，在她镜头中，微不足道的荠菜仙气十足，把图片放大后，居然没多少人想起它就是被大家遗忘在那个角落里的，荠菜。 (图片由芄兰提供)荠菜是野菜中的珍品，也饱含朋友们太多的童年往事。《救荒本草》记载：荠菜在灾荒年月是代粮充饥之物，贫穷之人视其为宝。民谚有：“荠菜儿 ，年年有，采之一二遗八九。今年才出土眼中，饥饿之人不停手。”清香可口，风味独特，柔嫩鲜香……似乎所有这些成语赋予它都不过份。反正就是营养丰富呗。它以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸。荠菜吃法也很多，可以说南北做法不一样，正所谓八仙过海，各显神通，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等。话说在古代，物质资源不如现在的丰富，大家都当它是宝贝呢。有诗为证：唐代著名诗人白居易有：“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。”清代扬州“八怪”之一郑板桥有：”三冬荠菜偏饶味，九熬樱桃最有名。“南宋爱国诗人陆游有：“长鱼大肉何由荐，冻荠此际值干金。”…………它白色的小花真的如米那么小，在镜头中，它被放大后，其实也是小清新的代表。总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣卵形，有短爪。丹霞花友天籁之音这个角度下拍的手机图片把总状花序的概念表现得淋漓尽致。可爱的果实是荠菜最萌的特征了。它的果实就是这个倒心形，又像折叠起来的小钱包。说到这里不能不提，荠菜的拉丁名是Capsella bursa-pastoris，其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包，英语名称Shepherd's purse就是“牧人的钱包”。原来歪果仁也是挺好玩的嘛。荠菜的叶子特征非常明显。茎生叶，窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
除了路人皆知的食用价值外，荠菜还有很高的药用价值。书上说：“荠菜甘温无毒，和脾利水，止血明目。”祖国医学证实：荠菜具有培脾，健胃；明目、止血、强骨、和肝，消炎，解毒、利尿的功效。荠菜治疗血症有独特作用，它能缩短出凝血时间。所含的荠菜酸为有效止血成分，它能止咳血、便血、子宫出血。荠菜、小蓟水煎服治月经过 多。荠菜对高血压有降压作用，能预防高血压和中风。用荠菜汤加米面做成的“百岁羹”，使 老年人防中风、益寿延年的“寿食”…………感觉能治百病哟，有那么神奇么？
最后，重温一下这个感动的视频《苔》以下文字来自植物志，仅供备查。一年或二年生草本，高(7-)10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，长可达12厘米，宽可达2.5厘米，顶裂片卵形至长圆形，长5-30毫米，宽2-20毫米，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，长5-15毫米，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，叶柄长5-40毫米；茎生叶窄披针形或披针形，长5-6.5毫米，宽2-15毫米，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。 总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3-8毫米；萼片长圆形，长1.5-2毫米；花瓣白色，卵形，长2-3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，长5-8毫米，宽4-7毫米，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；花柱长约0.5毫米；果梗长5-15毫米。 种子2行，长椭圆形，长约1毫米，浅褐色。花果期4-6月。
中文正名 荠拉丁学名 Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic. 别称 荠菜、菱角菜 二名法 Capsella bursa-pastoris 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 亚纲 原始花被亚纲 目 罂粟目 亚目 白花菜亚目 科 十字花科 族 独行菜族 属 荠属 种 荠
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