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4年前，我的一位朋友，在大学会计本科毕业后，就从广州到了西双版纳，做茶。 在很多人的理解中，他就是个没有固定收入的「失业者」。到了今年26岁，他一个人在版纳，还是租着一个小房子，两室一厅，一间放茶，一间住人。没有票子、没有房子、没有车子。 但从他朋友圈的描述中，却让我越来越对西双版纳产生了向往。     用他的话来说：“在版纳，你可以疯狂可以闹，可以去茶山可劲折腾，可以骑着摩托在山地盘旋，可以赤脚去爬茶树，可以去山里感受云雾缭绕，感受花的味道，可以去勐遮看稻田，期待着如蒋勋先生的《池上日记》里一样的稻田音乐会。” 在西双版纳，还有很多和他一样的年轻人，也曾去公司上班，也曾抽烟喝酒，也曾热烈地爱过一个人，也曾深夜失眠，但最终还是来到了这里，追寻自由。    西双版纳，位于云南省最南端的8个自治州之一，不仅是近年国内综艺最热门的拍摄地之一（《向往的生活》《野生厨房》《妻子的浪漫旅行》《小小的追球》），也是冬季除三亚外最热门的避寒旅行地，它是一个有多奇妙的地方？ 这篇文章里，你一定能找到答案。 01. 在西双版纳 一口气逛完东南亚四国 由于西双版纳东南部与老挝相连，西南部与缅甸接壤，与泰国和越南不过距离200公里左右，令西双版纳的建筑、美食、风土都充满着浓郁的东南亚多国风情。 - 逛佛寺佛塔 Buddhist Temples & Pagodas 作为世界上唯一佛教三大部派共同传播的地区，在西双版纳，以傣族信奉的南传佛教为主。大大小小散落的佛寺，无论是造型还是精美度上，一点都不比泰国的差。    首府景洪市的西双版纳总佛寺是等级最高的佛寺，在整个东南亚地区都有很高的地位，和「御花园」曼听公园连通，如果想来一场朝佛之旅，这里是不错的起点。 告庄双景的大金塔更是作为之前美国《国家地理》来中国拍纪录片《鸟瞰中国》开篇出现，夜里的风景最为美妙。  - 夜市 Night Market 处于热带的西双版纳昼长夜短，作息原因，催生了夜市也催生出了全民宵夜烧烤的文化。告庄有三大夜市：星光夜市、赶摆街夜市和六国水上夜市。 吃的首选景洪星光夜市和赶摆街夜市。好山好水养出好原料，加上庞大的干、湿、酸、辣、甜风格各不相同的蘸水体系，西双版纳的烧烤好吃得独一无二、惊为天人。 西双版纳的烧烤分「烤」和「包烧」，是傣族和其他世居民族重要的烹调方式，画风原始且生猛，大块大块的食材丢在火塘里烧，香气热烈直接，看得人肾上腺素狂飙。 还有少见的烤奶渣、胸膘、肚尖、烤儿窝（胎盘）、烤牙床、烤牛鞭和牛蛋等少见的食材，像当地人一样就着老挝啤酒和酸角汁，一次吃过瘾。 即使连鱼猪鸡这样最传统的食材，也是吃天然饲料和芭蕉叶长大，一口下去，就能吃出区别。 酒足饭饱之后逛六国水上夜市，璀璨又迷人，不出国门就能领略到邻国泰国、缅甸、老挝、柬埔寨和越南灯光，还有歌舞表演。 - 东南亚风味的甜点小食 Southeast Asian Flavor 在版纳，万物皆可被凉拌被舂，蚝油凉拌青芒果、舂鸡脚，简直开启了吃货们搞吃新思路。再借鉴邻国特色，一碗酸辣过瘾的老挝风格舂泰面就出来了。 版纳的小吃店很密集，还能解锁周边国家不同风格的甜点小吃。木瓜水加米凉虾，冰粉带着植物的香气；缅甸泡鲁达和睡映椰，喝完嘴里还是香香的…… 主食也充满着东南亚风味。除了本地十几种配菜可选的手捉饭，还有老挝卷粉、印度飞饼香蕉巴拉达、缅甸素檬耶、缅甸鸡油饭、每一口碳水的香味都在嘴里痴缠。 - 多彩的民族特色 National Characteristics 云南作为中国少数民族最多的省份，最好感受他们生活的方式就是走进他们的村寨。 离市区距离最近的是曼丢村，就像是云南的鼓浪屿。村里完整保留着传统傣楼建筑群、古井、佛寺、寨心、森林，村民们大多淳朴，过着安静的生活。 而如果你对手艺感兴趣，可以去更远一些的曼掌村，已经有500多年历史，可以体验造纸、制陶、织布、傣拳等，也可以学习他们的语言和文字在贝叶经上祈福。 村寨各有特色，极具特色的民族盛典也不少，祈求平安、祈求风调雨顺，像傣族的泼水节，基诺族的火把节，放孔明灯和水灯等。 02. 走进BBC纪录片里的 热带雨林 作家毛国聪说道：“在西双版纳，所有的一切都必须委身大地，只有欲望在天空漂泊。” 全国近1/4的动物和1/6的植被种群的原始森林都在西双版纳，说是「动植物的基因库」也不为过，是国内唯一能感受到完整热带雨林、最近距离和野生动物亲密接触的地方。 - 植物的王国 Kingdom Of Plants 开眼界之旅 西双版纳的植物中科院是一座庞大的热带植物园，13000多种，38个植物专区。千奇百怪，就像进入一个神秘的国度。你可能会遇见神奇的发光蘑菇，吐水的竹林，大到可以载人的王莲.... 走进望天树就如走进热带雨林，植物与植物之间相互绞杀、寄生附生、滴水尖叶、板根、老茎怀春，缓缓的走在其中，鸟叫蛙鸣不绝于耳，一幕幕奇异的景象如幻灯片一般在眼前略过。 这里也生长着中国最高的树，几乎都有20层楼高，像个巨人一样俯视着大地，以至于有人说：来望天树，就是来治疗颈椎病的。 如果胆子够大，那不能错过凌空36米，在树冠与树冠之间连起来的那条走廊。 与象共生，穿梭丛林，说的就是野象谷。亚洲象在中国唯一的栖息地，原始森林特有的野生动物都生活在这里，这也是中国唯一一处可以与亚洲野象近距离交流的地方。 在星空满布的夜晚，看萤火虫闪着微光，在雨林当中扎营露宿，屏息等待我们的大朋友野象的出没，在他们靠近并友好走过的那一时刻，我想很多年之后也会很感动吧！ 03. 中国最大的咖啡豆产地 就在西双版纳隔壁 逛完西双版纳，可以再顺带逛逛隔壁的普洱。对于云南的印象，好像无论怎样都很难第一时间把云南和咖啡联系在一起。直到国庆档电影《一点就到家》上映，很多人第一次知道，原来中国的咖啡之都在云南普洱。 实际上，这边的咖啡种植面积占全国咖啡种植面积的70%，咖啡产量占全国产量的90%，所以以后来普洱，不如不喝奶茶，来一杯咖啡。 爱伲庄园是普洱出名的咖啡种植园，星巴克中国的供应商。但这里不仅仅供应咖啡，还是一个高原牧场，骑马放空，游泳看星星露营都可以，妥妥的度假胜地！ 我想，我该收拾行李出发了。 |
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