|
端午节即将悄悄地来，对，静悄悄的。 有预感，除了三天假期可供小浪之外，我们又将迎来一个假的端午节。 反正，假的端午节我过了也不是一年两年了，记忆里小时候粽艾飘香的味道熟悉、亲切却又实在遥远。 社会的进步、商业的繁荣，为我们带来了便利的生活，却让我们离传统的节日习俗和文化越来越远了。 小的时候，外婆大院里有位奶奶，我不知道她的姓名，院里的小孩都叫她大奶奶。大奶奶是一位面慈手巧的长辈，每到端午节，她一定会东家窜西家走，忙得不可开交。 忙什么呢？帮左邻右舍包粽子呐。 那时候，还没有超市，更别提有粽子卖了。 每年到了这个时候，外婆就会买回来很多碧油油的粽叶和白花花的糯米，洗净沥干备用，一大把棉线剪成固定的长度，搭在椅背上，然后请大奶奶来包粽子。 年幼的我看着大奶奶利索地将一片片粽叶卷成一个个圆筒三角，再用搪瓷勺子舀上两勺糯米，用筷子戳戳紧实，勺子压上一压，变戏法般地三两下裹好了粽子，再顺手扯上一根棉线，结结实实捆紧了，这个过程让我觉得惊叹又有趣。 包上那么几十个，外婆就上个蒸笼，等到大奶奶包好所有的粽子，堂屋里就开始弥漫起了一股混合着艾叶清香的熟粽子的味道，作为嘴馋的小孩代表，我和表弟早早就各自备好了一只碗，铺了一碗底的白糖，就等着第一锅粽子出炉。 剪开棉线，一层层剥开粽叶，一个宝塔般的粽子顺势滚入碗中，沾了一身亮晶晶的白糖，用筷子戳上粽子，咬上一口，馨香软糯伴随着白糖入口的细腻甘甜沙沙作响，成了我和表弟童年记忆里最清新甜蜜的味道。 看着我们狼吞虎咽的馋相，外婆和大奶奶就会笑得眯缝了眼。 我们吃得满足尽兴，她们笑得欣慰开怀，直到现在，这温馨的画面还留在我的记忆中，一如昨日般清晰。 后来，我慢慢长大，市场上能买到的东西越来越多了，再后来有了超市，粽子的种类也越来越多，甜粽咸粽肉粽豆沙粽应有尽有，加上老人们年纪大了眼神不好，也就不再费力劳神忙前忙后地包粽子了。 粽子不包了，龙舟不划了，端午的节味越来越淡了。 再后来，童年远去了，外婆老了，大奶奶去世了，我和表弟再也不盼过端午了。 也许你和我一样，是当年那个等着吃自家甜粽的小屁孩，也许，你是那个任由孩子坐在肩头一同为龙舟比赛加油呐喊的父亲。 那，才是过端午该有的样子。 所以，如果可以，在忙碌中腾出点时间来包粽子吧，那是节日的盛大气息，也是记忆里时光的味道。 其实，也没那么难，零厨艺包粽子戳视频了解吖！ 五月五，是端阳。门插艾，香满堂。 吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。 |
|
|
