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一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。 面粉加少许精盐用温水和好揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂。将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。、三成面粉用油和面，七成面粉用温水和好揉匀，稍醒片刻，把两种和好的面搓成长条切成剂，按扁，擀成薄片，油和面放上面，温水面放下面，将香葱切碎与盐，油拌匀，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅（或微波炉）烙熟即可。详细步骤如下： 【制作方法】 第一步：准备面粉，大葱，盐，鸡蛋，食用油，水，备用 第二步：面粉中加入适量水，和成面团，汤20分钟 第三步：将大葱切碎 第四步：取一块面团，擀成面片，撒上适量盐，抹上一层油 第五步：撒上葱花 第六步：葱一头卷起来 第七步：平底锅中加入油，将其放入，中小火烙至 第八步：鸡蛋打散在碗中 第九步：饼煎至金黄之后，刷上一层蛋液，翻面，也要刷一层 第十步：出锅 |
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