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来自: lindajh > 《文件夹1》
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这才是清蒸鱼的正确做法,一定不要放盐和料酒,鱼肉鲜嫩没腥味
这才是清蒸鱼的正确做法,一定不要放盐和料酒,鱼肉鲜嫩没腥味。
无论蒸啥鱼,用盐和料酒去腥就错了!教你一招,鲜嫩美味,沒腥味
在鱼腹里塞一些葱段、姜片,准备一个鱼盘,盘底也铺上一层葱段姜片,将鱼放在姜片上,鱼身上再铺一层葱段姜片。做清蒸鱼非常简单,但想...
不管蒸什么鱼,这1味料千万不能放!还有人在用,难怪鱼肉又柴又老还腥味重!
清蒸鳊鱼。蒸鱼豉油 / 生抽 / 油盐。鱼在腌渍的时候千万不要放盐,否则鱼肉蒸完后会变柴。蒸鱼:在盘子底先铺一层葱丝、姜片,将腌好的...
蒸鱼时,有人放盐,有人放酱油,大厨:全不对!这才是正确做法
今天就和大家分享下清蒸鱼的家常做法,在饭店做了10年大厨的哥哥告诉我几个蒸鱼的小窍门,如何蒸鱼才会没有腥味,以及蒸鱼应该注意哪些...
清蒸鱼,用盐腌制还是料酒腌制?大厨:都不对,难怪不鲜嫩不好吃
清蒸鱼,用盐腌制还是料酒腌制?第二步:准备一个盘子,底部铺上适量的葱段和姜片垫底,然后把腌制好的鱼摆在上面,鱼身上和鱼肚子里也...
清蒸鱼,千万别直接抹盐!大厨教你正确做法,鱼肉鲜嫩,没有腥味
大厨教你正确做法,鱼肉鲜嫩,没有腥味。做清蒸鱼,千万别直接抹盐腌制了,这是大错特错的做法,盐和生抽都不能放。鱼蒸熟后拿出来,倒掉盘子里的汁水,不然鱼肉会很腥,把鱼肚子和鱼身上的葱丝姜丝扔...
做清蒸鱼,口感老腥味大?教你一招,出锅鲜嫩细腻,不老不腥,香
做清蒸鱼,大多数人的做法就是把鱼处理干净,在鱼身上抹点盐,再抹上生抽、料酒等,放进锅里蒸熟就行了。准备一条鲈鱼,其它鱼也行,最...
清蒸鱼,记住不要放盐和料酒,诀窍告诉你,鱼肉鲜嫩不柴,没腥味
清蒸鱼,记住不要放盐和料酒,诀窍告诉你,鱼肉鲜嫩不柴,没腥味。
清蒸鱼切记不要放盐和料酒,教你正确做法,鱼肉鲜美,不老不腥
清蒸鱼切记不要放盐和料酒,教你正确做法,鱼肉鲜美,不老不腥。
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