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今天菜市场明显的开始热闹了很多，因为明天就要冬至了，冬至吃饺子的习俗让大家开始早早的去购买包饺子的材料。饺子跟耳朵非常的相像，所以农村老人说冬至如果不吃饺子的话，那么很容易就会把耳朵给冻掉。也有很多人冬至是不吃饺子的，也没有见谁的耳朵冻掉了，所以说冬至吃饺子跟冻掉耳朵显然是没有多的大关系的，但冬至吃饺子的习俗依然每年都在进行。大葱肉馅的韭菜馅的茴香苗馅的三鲜的，丰富的饺子馅也像我们的生活一样多姿多彩。 农村有句关于冬至的俗语叫“一年雨水看冬至”，冬至这一天的天气情况能够影响到来年的天气走势，通过观察冬至这一天，从而提前的知晓来年的降水是丰还是寡，这句俗语也是根据许多年以来的观察得出来的结论，但也带有极强的局域性，因为冬至这一天各地的天气情况都会明显的不一样，所以说这句老话也只能作为地域性的农谚使用，并不适合大范围参考借鉴的。按照农村老人所说，如果冬至这一天比较晴朗，那么过年的雨水将会多一些，也被叫做冬至晴，年必雨，冬至雨，年必晴。老话认为如果冬至当天出现了大晴天，那么到过年的时候必将是雨雪天气，降水的几率将会增加很多，如果冬至出现了降雨下雪，那么过年的时候会是一个比较晴朗的天气，也被称为是干净冬至邋遢年，冬至没有下雨下雪环境都是干干净净的，那么到了过年的时候，反而会雨雪较大，道路泥泞不堪行走不便，雪水融化之后看上去很脏乱，所以被叫做邋遢年。这样的说法在北方地区很流行，对于这样的说法很多人都深信不疑。这也是流传多年的老话一般情况很准确所致。对于冬至出现晴天，按照农村的说法是很好的天气，俗语叫做：冬至晴，来年阴雨多，冬至出现了大晴天的天气，那么来年的降雨也将会比较的充沛，降雨较多对于庄稼的生长是极为有益的，冬至天气晴，来年百果生，冬至天气晴朗万里无云，也预示着来年是一个很不错的好年景，庄稼丰收百果丰茂，是一个丰收的年份，所以按照农村的老话，冬至出现晴天是比较令人欢喜的。所以也被叫做一年雨水看冬至。 除了一年雨水看冬至之外，农村的灶马头说年景，对于来年的降雨多寡也有一定的描述。灶马头是民间的另外一种对于年景的预测，按照正月出现的日期，预测出来年的年景，根据灶马头的说法，正月初二将会是壬辰日，也就是明年将会是二龙治水。按照民间的说法，龙越多反而由于相互推诿出现的降水会很少，而龙越少越是兢兢业业，所以根据灶马台的说法，明年将会是二龙治水，降水量也会比较的充沛，对此你怎么看呢？欢迎大家补充评论留言。
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