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很多人会觉得坚果能增加饱腹感，所以能帮助减肥。但实际上坚果吃得不对反而会增加体重。哪些坚果可以吃，哪些最好舍弃？本文将带你了解低碳水饮食减肥吃什么坚果最好。 坚果非常有营养又好吃，很多人都是一吃就停不下来，我以前也是这样，尤其是榛子、腰果、开心果，更是能拿来当饭吃。 你是不是也和我一样，觉得坚果能增加饱腹感，所以肯定有助于减肥？ 但是，现实很残酷！ 自从开始了生酮和低碳水饮食减肥后，才发现，原来坚果不是可以随便吃的，吃得不对，反而会越来越胖【注】。 问题来了： 想减肥，又舍不得放弃坚果，怎么办？ 请继续往下看。 低碳水饮食最好和最坏的坚果有哪些？直接上图：  图中数字表示每100克坚果所含的净碳水量。 按个数算大概是： 胡桃仁（pecan halves）：65个 巴西坚果（Brazil nuts）：20个 澳洲坚果（macadamias）：40个 榛子（hazelnuts）：70颗 核桃仁（walnut halves）：50个 杏仁（almonds）：80个 腰果（cashews）：60个 开心果（pistachios）、松子（pine nuts）、花生（peanuts）：数起来比较累，还是用称的吧 从上图中能看出来： ● 最左边的胡桃、巴西果和澳洲坚果，每份所含的碳水化合物很少。如果你正好又非常喜欢这几种坚果，恭喜你，可以放心享用啦。 ● 位于图中间部分的几种，榛子、核桃仁、花生仁、杏仁、松子，碳水含量相对更多一些，可以适量吃。但千万不能吃起来没完，否则的话很容易碳水超标。 ● 剩下最右边的两种，腰果和开心果，尤其是腰果，最好还是能舍就舍了吧！它们也是我的最爱，但为了减肥，或者至少在减肥期间，还是暂时忍痛割爱吧。 再有一点，即使它们本身碳水含量很少，也永远不要吃包裹了糖或蜂蜜的坚果，你知道原因吧？ 生酮饮食能吃坚果吗？可能你又会问了： 既然胡桃、巴西果和澳洲坚果含这么少的碳水化合物，那么我是不是可以把它们用在生酮饮食中？ 首先，在标准的生酮饮食中，碳水化合物的摄入量应该严格控制在5-10%，或者说每天吃进去的碳水应少于20克。  如果你想用生酮饮食来减肥，或者逆转2型糖尿病，那么这些坚果可能会很容易使你退酮。生酮饮食之所以能快速减重，主要是因为身体处在酮症状态，从而更快地燃烧脂肪。 而所有的坚果都含有大量的脂肪和热量（加上一些蛋白质和矿物质），包括胡桃、巴西果和澳洲坚果。 好多酮学，包括我在内，喜欢把坚果当零食吃，很容易不知不觉中吃进去过多的热量和脂肪。 问题又来了： 不是说生酮饮食应该多吃脂肪吗？ 没错，是这样的。但那是在生酮饮食的初期。 初期时候，你的身体需要从葡萄糖代谢转换成用脂肪作为能量来源，所以必须通过摄入大量的脂肪来帮助身体“转换跑道”。 而一旦你的身体和大脑适应了这种新的代谢方式，你却仍然不停地添加脂肪，那么身体就会首先选用外来的脂肪，你自己体内储存的脂肪却得不到机会燃烧掉。 明白我的意思了吧？要想更快减肥，在身体适应了生酮饮食之后，就需要适当的减少脂肪摄取量。 回到本段正题，坚果能不能吃？能。 但如果你想用生酮饮食快速减肥，那么最好不吃或严格控制。  坚果非常容易让人上瘾，停不了口。虽然它们营养丰富，对健康有益，但另一方面也会给你的减肥拖后腿，甚至在不知不觉中使你的体重飙升。 如果你是坚果的铁杆儿粉丝，实在放不下，那就适当地吃一些碳水含量低的坚果。为了不超标，我有几个小建议，你可以参考： ● 不在看电视、电影、阅读或其他娱乐时间吃坚果。想想看是不是这些时候非常容易吃多？ ● 限量。每次馋虫出来的时候，把坚果放进一个小碗或小杯子里，这样比直接从包装袋中取用更能控制进食量。 ● 监督自己的体重。定期测量，一旦发现体重停滞或者上升，就需要减少吃坚果的次数和量了。 |
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