油泼面国庆和中秋同时到来，国与家撞了个满怀，值此机会，我和同事不禁跑到校外大快朵颐起来。选了一家陕西风味的面馆，当热腾腾冒着香气的油泼扯面端
上来时，我瞬间就被击中了。宽宽的带状面皮拥抱在一起，再撒上两勺干香的辣椒面，当滋滋作响的热油一浇上去，仿佛交响乐奏出了愉快的声音。
辣椒映出油油的亮光，颜色变的暗红，散发出油辣椒独有的香气，面皮也变得金光焦香。配上菠菜和葱花的点缀，无论是颜色，气味还是声音都刺激
着我的味蕾，让人不禁垂涎。拌开面皮时也不失为一种享受，感受温暖的热气伴着面混着油的香气扑面而来，看着黄色在搅拌的过程中逐渐均匀，饥
肠辘辘的心情也暂时得到了抚慰。一口咬下去，面皮宽厚有嚼劲的口感也让人欲罢不能，纯手擀的扯面，每一条都是独特的形状。让你在回味这一口
的同时也不禁期待起下一口。还有不得不提的臊子面，肥而不腻的臊子，红油汤面上装点着花花绿绿的葱绿，葱白，胡萝卜，不同于油泼面宽厚的面
皮，臊子面是细细扁扁的面条，每一根都吸饱了汤汁，每一口都同时满足对汤和面的幻想。陕西的面最大的特点在于，不论薄厚，不论粗细，它的面
永远是有嚼劲的。它尽管不算q弹，却总给你一份朴实的，家的味道。生活中处处是惊喜，就像对下一口油泼面的期待，就像臊子面中汤和面的深情
告白，国与家国与家撞个满怀，最后祝大家国庆快乐。 |
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