干锅牛蛙不知道大家有没有尝试过这样一种人间美味，喜欢的吃了就仙气飘飘，流连忘返，不喜欢的看着就可怕不敢尝试。它就是干锅牛蛙。上周末我和朋友一
起去吃了青椒紫苏牛蛙，大家千万不要被它这奇怪的搭配所震惊，相信你品尝过后也会不可自拔的爱上它。牛蛙的口感嫩滑，不论煮上多久，入口都
是一样的q弹爽滑。蛙被炸起一层酥皮后再用干锅的方式来煮，吃起来外酥里嫩，青椒和紫苏的搭配更是完美地去除了腥味，入口只有慢慢的回味。
而干锅的做法在既保留了蛙的鲜美的同时，又增添了汤头的浓郁。比起煮、涮的牛蛙口感更加丰富美味。配菜里甜甜的洋葱丝和糯糯的土豆条，让人
吃光了牛蛙后也不舍得将筷子放下。总要划过锅底捞尽最后一根配菜才意犹未尽地咂咂嘴，回味起来。如果一锅牛蛙吃起来略显单调，我建议你点上
三四份辅菜，在浓郁喷香的汤汁里煮上那么一段时间，等青椒的辣味逐渐散发出来，浸透软软涨涨的金针菇，duangduang的千页豆腐，脆
口多汁又有点小清新的笋尖以及饱吸汤汁变得色泽油亮的面条等等等…都饱含蛙的鲜美，辣的爽快以及紫苏的清香，如果吃完后再喝上一杯果汁茶，
清爽解腻，世界上最幸福的事，也不过如此了吧！ |
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