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1.香菜一般在春季和秋季播种，将香菜生长旺季安排在15～20℃环境下，有利于增加产量和提高品质。  2.香菜种子在高温季节不易发芽，而且出苗率低，生长较差，一般温水浸种，等到吸足水分以后放在水井、地窖、山洞、冰箱、冷库里进行催芽，催芽后遮阴覆盖，降低环境温度，确保全苗，春季一般用地膜增温，夏秋季节用遮阳网等降温，也可以选用草帘等遮阴保墒。  3.不同季节选用不同的品种，有利于提高产量和改善品质，春季一般选择耐寒的小叶品种，高温季节选择耐高温的丰产品种。 4.选择土质疏松的沙壤土栽培，结合深翻地施入腐熟农家肥，再精细整地，有利于出苗，出苗前后保持土壤湿润，有利于幼苗出土和生长。  5.出苗后及时间苗，保持株距1厘米左右，长到10厘米以上的时候再进行二次间苗，可以采收一部分幼苗出售或者食用。 6.散叶以后开始追肥，以氮肥为主，一般用稀释的人粪尿浇灌，增加土壤湿度，提高肥料利用率。 |
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