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软糯喷香的南瓜芝麻球,怎么做才不会失败?

 菊子美食料理 2020-12-24

南瓜的营养,菊子姐姐自不必多说,大家都知道!而芝麻,无论是白芝麻还是黑芝麻,都是营养丰富的食材,芝麻含有亚麻酸和维生素E,具有抗衰老,改善血液循环的功效,被人们称为“永葆青春的营养源”

小小的芝麻球里,包裹了香甜的南瓜糯米团,经过油炸后, 更加香酥可口!

南瓜芝麻球是菊子姐姐Cooking美食的第201道美食,推荐指数为【精致小食★★★★★★】

南瓜芝麻球

食材

南瓜 500克 糯米粉 350克

白糖 适量 芝麻 适量

【烹饪步骤】

▼1、南瓜去籽去皮洗净

▼2、切小块上锅蒸熟

▼3、蒸熟的南瓜趁热把白糖一起拌匀搅成南瓜泥,有温度可以使白糖快速融化

▼4、加入糯米粉揉成面团

▼5、将南瓜糯米面团揉成一个个汤圆大小

▼6、均匀裹上芝麻(如果太干可以在团子上稍微撒一点水有助芝麻黏住不脱落)

▼7、起油锅烧热,将芝麻球一个个下锅炸制金黄体积变大漂浮再捞起

▼8、炸好的芝麻球捞起沥干油就可以啦啦啦

【美味呈现】

这几天看文章的吃货都很幸福哦!

【菊子物语】

南瓜球还没有裹上芝麻的时候,有点心形巧克力的感觉,有木有!!!

裹芝麻时,先将南瓜球在芝麻里面来回滚几圈,然后拿起来再搓圆,掉一些芝麻也没关系,再次将南瓜球在芝麻里滚几圈,然后再拿起来搓圆!

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