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酒桌上，你坐在那里和朋友开怀畅饮，把酒言欢，可能跟你家孩子年龄差不多的小服务员只能饿着肚子站在旁边眼巴巴地看着并且需要随时听候你的吩咐——当上帝的感觉是不是很爽？ 去年曾有媒体报道，某餐厅顾客与服务员发生矛盾，服务员一怒之下把热汤泼在了顾客的后背。 具体细节就不讲了，现在的问题是：一个小小服务员，居然敢对顾客下如此狠手，说明了啥？ 说明饭店对服务员缺乏教育培训？说明服务员素质低法律意识淡薄？ 要我看这些都不是主要的。 说明——忍无可忍啊！
生活中我们常见这样的场景，有些人明明自己就是社会底层，经常被上司训斥，心灵备受摧残，每天忍辱负重，饱受心理压抑之苦。但只要一进饭店，立刻就找到了翻身农奴当家做主的感觉，特别喜欢在餐厅对服务员挑三拣四吆五喝六大呼小叫，动不动就训斥人家，动不动就说：把你们经理叫来！ 我同意这样一种说法：一个人的素质高低，品性如何，从他对服务员的态度上就能略知一二。 《韩非子》上说：“圣人见微以知萌，见端以知末，故见象箸而怖，知天下不足也.” 所谓以小见大，见微知著，窥一斑而知全豹，就是这个意思。 当然，双方发生矛盾，服务员为此就用热汤招呼顾客显然是不对的，太暴力了，小姑娘怎么能这样对待顾客呢？一点技术含量都没有。其实完全可以换一种更温和的方式，比如偷偷往端上来的汤里吐口水。 我们知道，大多数餐厅服务员来自我们周边的农村，没上过大学，十几岁的年纪怀揣着梦想背井离乡来到你们大城市，举目无亲，每天起早贪黑没日没夜地工作，而一个月的薪水甚至可能抵不上你那一桌饭钱。 对于这些淳朴的乡下孩子，我们应该尽可能的给予她们充分的尊重和关爱，特别是那些长得好看的女服务员——要知道，她们原本可以从事另外一种更轻松收入更高的职业——事实上，风月场中你们经常点钟的1号6号和8号就是她们同村的小红小丽和小芳，月收入过万不是梦——但是，她们没有，宁愿拿着微薄的工资端盘子刷碗被客人训斥——在笑贫不笑娼的今天，这是特别值得我们每个人尊重的地方。 当然，我这样说并没有贬低风月场女孩们的意思。对，各有各的伟大之处。
我有一个叫张森的朋友，吃喝嫖赌五毒俱全，但是他有一个令人称道的美德，就是每次吃饭不管去哪个餐馆，他都能迅速跟服务员打得火热，仿佛个个都是自己的女朋友，不管多难看的服务员，他都能找到夸赞人家的地方，用不了几分钟，凉菜还没上齐，就能逗得小姑娘花枝乱颤笑个不停，主客皆大欢喜，整个包间自始至终洋溢着欢乐祥和的气氛。 服务员整晚几乎都是在快乐中工作，无以为报，常送我们双份果盘。 张老师教导我们说：闲着也是闲着，多夸夸人家让人家高兴高兴你能损失点啥？ 此等胸怀，当为我辈楷模。 你可以不尊重领导，但一定要尊重餐厅服务员。 我觉得，对弱势一方尽可能的尊重、礼貌、友善和包容，更能显示出我们的强大——并且，不会被泼热汤。 |
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