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来自: 新用户4174bPW5 > 《空心油条》
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四大金刚
四大金刚。上海的四大金刚 “大饼、油条、老虎脚爪、粢饭糕”,是市民的早餐。“老虎脚爪”也是用发面做的,先把面捏成团状,用刀背在上面深深地压几道杠,面团便呈老虎脚爪状。老虎脚爪要趁热吃,冷了...
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低筋面粉5斤,无铝油条蓬松剂75克,直接倒在面粉上面,再加35克食用盐、20克白糖、20克植物油,放入植物油炸出来的油条更易起酥。烧油时...
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