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选题刁钻、竞争激烈，淮师学子屈居第四
第二题：In which country did the final of the World Best Sommelier just took place?
这是2016年4月份刚发生的事情，2016年的世界最佳侍酒师比赛地，是在阿根廷的明星葡萄酒产区门多萨（Mendoza），最终瑞典选手获得了冠军。淮师战队曾一起讨论过这条新闻，包括世界最佳侍酒师比赛的题型等，都曾作过分析。
这道题回答准确无误，分数妥妥地收入囊中。
接下来的题目为波尔多左岸风土、文化和1855年列级酒庄的相关知识、骑士会的历史等。
主办方左岸骑士团果然是一个神秘的组织，第一轮内容是多项选择题，难度偏高，不乏一些葡萄酒冷门知识。比如，哪个是梅多克最高的产区——里斯特哈克（Listrac）、波雅克（Pauillac）和玛歌（Margaux）？答案：里斯特哈克。
八队队员间展开了激烈的讨论，在主持人的催促下，艰难地举牌给出答案。
理论题后，进入比赛第二阶段。
比赛第二阶段为三轮葡萄酒盲品。两轮红酒，一轮甜白酒，每一轮有三道题，一共9题。
作为世界级的比赛，盲品出葡萄品种只是入门级，比赛要求必须准确锁定酒的产区、年份及具体酒庄，这需要细致的技巧、丰富的品鉴经验及扎实的葡萄酒推理能力。
两个阶段比赛结束，评委开始现场统计分数。
10分钟后，戏剧性的一幕出现了，评委突然宣布加时赛。原因是里昂商学院已稳居第一，而暂列第二的是：牛津大学、淮阴师范学院、洛桑联邦理工学院和香港浸会大学，四队分数相同！
加时赛全部都是问答题！在这突如其来的加时赛中，“老司机”们表现出稳定的心态，葡萄酒知识的广度和深度也更胜一筹。一轮又一轮的问答题过后，最终，淮阴师范学院因为多错了一题，获得了第四名。
陈彦老师和她的队员们。前面的名牌上有淮阴师范学院的英文，和法文的“Chine”（中国）
04
小学校站上大舞台，淮师学子献礼母校
赛后，主办方进行了颁奖，不同于国内的比赛，奖品不是奖状，而是三瓶昂贵的葡萄酒，竟都是如教科书般完美的2005年！！
第一瓶，是Chateau Lafite Rothschild 2005，即人们口中的05年的大拉菲。拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚，使得拉菲的品质和个性超群，举世无双的优雅和细腻，柏树、檀香和紫罗兰混合出魔鬼般的复杂度。05年的大拉菲可以继续存放50年，目前国内是一瓶难求，单瓶价格在万元以上。
拉菲古堡的主人：埃力克·罗斯柴尔德男爵（Eric de Rothschild）（左）
第二瓶，是Chateau Duhart-Milon 2005，都夏美隆庄园正牌，可以继续存放10年。都夏美隆与拉菲堡的葡萄园接壤，1962年被罗斯柴尔德家族购买，目前与拉菲庄园同属罗斯柴尔德家族。两处葡萄园由一支技术小组监理，栽培技术相同，遵照传统方法，产量严格控制，人手采摘，酒性与拉菲甚为相似。
第三瓶，是Chateau Rieussec 2005，琉塞克庄园正牌贵腐酒，这瓶酒可以存放几十年，甚至更久。葡萄园连绵于苏玳地区的山丘上，东面与Chateau d'Yquem（伊甘庄园）毗邻。18世纪时，琉塞克庄园是 Langon 地区加尔默罗会修士们的财产。1984年庄园成为罗斯柴尔德集团的产业之一，现为苏玳和巴萨克列级酒庄一级酒庄。
拉菲的酿酒师
淮师团队从埃力克·罗斯柴尔德男爵手中，接过这三瓶沉甸甸的奖品，内心如万马奔腾。
Eric 男爵为淮师颁奖
回想淮师在征战左岸杯，这一路上，遇到的各种目光，有赞许、有肯定，也有质疑。亚洲赛区获得冠军，《葡萄酒商业观察》杂志及网站列出了《2016年“左岸杯”高校葡萄酒大赛8强，竟然有一支来自中国江苏》的标题，文中这样进行报道：“这项在拉菲酒庄举办的传统赛事中，今年共有8个大学进入了最终的决赛，其中还有来自中国江苏的淮阴师范学院历史文化旅游学院……这也是中国大陆选手参赛以来取得的最佳成绩。”
而向来不难么严谨的法国人居然在准备决赛宣传材料的时候，错误地将香港的区旗排版在Huaiyin Normal University淮师团队的照片下。
淮阴师范学院是一支从三线城市出发的非重点大学团队，因为肩负期望，心怀梦想，科学训练，一路过关斩将。这次，代表淮师，代表中国大陆，代表亚洲，在拉菲刷新了大陆院校在国际品酒赛上的最佳成绩，世界第四名！
左起：李雨婷、陈彦、王康、秦梦璐、王刘鑫
2018年，淮阴师院建校60周年；再过40年，淮阴师院百年校庆。而随着岁月的沉淀，那瓶Chateau Lafite Rothschild2005将在淮师百年生日季，迎来最佳试饮期。
淮师参赛团队最大的心愿，就是将这从世界名校手中赢来的美酒，作为献给母校百年校庆荣耀的赞礼！致敬淮师一代代追梦人，祝愿百年淮师弄潮向涛头立。
下辑预告：淮师学子踏入精英训练营，赢得广泛赞许
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3月9日，陈彦老师将在知行空间和喜欢红酒的朋友一起品尝葡萄酒，并介绍相关知识。以后每个月，陈彦老师都将在知行空间主持一次红酒主题活动，具体活动内容请留意“江苏知行空间”微信公众号。
（本文内容和图片均由陈彦老师提供）
