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王晓红:意大利的情思(三)

 倚月临风 2020-12-27

      

一、享受意式美味

威尼斯人的生活处处透着简约和快乐。

学校的一日三餐也很简单。大家都是排队打饭。第一回吃早餐,建新教大家在机器上自取咖啡希诺,机器里先是流出咖啡,紧接着就流出香喷喷的牛奶,搅拌在一起,十分香甜。我平时是不喝咖啡的,但在学校天天都要喝咖啡希诺。早餐通常是面包、火腿、奶酪和鸡蛋,虽然种类不多,但营养科学。中午、晚上的自助餐也十分简单,通常是一份肉菜、二份素菜、一个水果,沙拉也是自制的,自取一份蔬菜,然后搅拌上橄榄油、盐巴、辣椒面、醋等调料,就是一份沙拉,主食是意大利面、米饭、面包。总之,取餐的原则是总量控制,即能够吃饱、保持营养平衡、不浪费。

建新告诉我们,意大利的橄榄油是世界最有名的,意大利西餐也胜过法国大餐。不过,无论他如何做广告,大家的胃口总是不支持。这些“西式大餐”没吃几顿就腻了,许多同学很难享受这些美食。意大利面比较硬;米饭是八成熟的,也很硬。鱼排和鸡排都不如国内的味道丰富,蔬菜象水煮的一样寡淡,比起中餐的炒菜实在难以下咽,每天的奶酪、鸡蛋也已经有些乏味。因此,几顿“大餐”之后,同学们就把国内带来的康师傅方便面、榨菜、萝卜干等拿出来一起分享,这些国内的小食品,顿时成了我们在异国他乡的美味佳肴。

其实,意大利的美食的确不少。意大利面的种类许多,尤其好吃的是香草口味的;奶酪、香草、水果、火腿等制作的三明治也十分正宗。当然,最著名的还是意大利披萨,披萨就像中国的馒头一样,成为每一个意大利人的主食。意大利人通常是一个披萨,一杯咖啡,就是一顿午餐。威尼斯的任意一家披萨店都能够烤制出美味诱人的披萨。披萨的烤制有些像新疆的烤馕,但撒上各种蔬菜、香肠、奶酪、番茄、香菇、牛肉、海鲜等,五颜六色,各种不同口味,更撩人胃口,营养更丰富。意大利的红酒、啤酒、冰淇淋也是闻名的。通常20欧元以上的红酒就是品质很好的,因此,意大利人经常诟病法国红酒。

记得我们在威尼斯度过的最后一个晚上,恰好是中国的端午节。蒂娜带我们来到这里最著名的一家披萨馆,品尝各种风味的披萨。大家坐成长长的一排,就像一群幼儿园的小朋友在等待老师分吃的。不一会儿,热腾腾、香喷喷的披萨就端上来了,五种口味,五颜六色,就象居家过日子一样,红红火火。我们在意大利过了一个富有异国风情的端午节,大家喝着冰爽的啤酒,吃着披萨,那种感觉真是美到家了!

二、体验购物乐趣

威尼斯的自助超市购物十分有趣。那天下午,我们去欧尚超市购物。一个若大的超市里只有很少的几名服务员,因为一切程序都是自助的。我们在货架上选好自己喜欢的红酒、咖啡、巧克力、水果等食品后,需要自己在机器上称重、刷条形码、结算、付款等。一开始,的确有些摸不着头脑,不知道如何操作,因为在国内结算都有服务员。不一会儿,服务台前的服务员就过来教我们如何操作,大家便很快都学会了,这算是一个收获。我不由自主地想,如何国内的大型超市也采用这种自助结算模式,将大大节省人力成本,提高服务效率。

当然,最兴奋的购物还要属逛名品店。在意大利,国人购物的确可以被称为“疯狂购物”。

一提到购物,大家就无比地自觉与兴奋,一点不用像强调上课纪律那么费劲。圣马可广场旁边有两条街道都比较狭窄,有些像北京胡同的感觉,但集聚了世界各国和意大利的品牌店,爱马仕、路易威登、古奇、普拉达等等。这里的店面一家挨着一家,店面都很小,但品牌都很大,几乎每一个店都是著名品牌,许多一线品牌在国内见到过,但许多意大利品牌在国内还没有见过。沿街的两旁都是喝咖啡、啤酒、吃披萨的小摊。遮阳伞下,一个个小桌上摆着各种饮料和食品,人们十分随意地吃着、喝着、享受着。我们逛累了,就停下来,要一个披萨、一个冰激凌、一杯咖啡,边吃边休息。

来购物的许多是中国游客,他们迈着匆匆的脚步进来,经过短暂的讨价还价之后,便是不假思索地刷卡付账,仿佛这店里的一切都是免费赠送的,他们手中的卡恨不能把店里所有的东西都买下来,最后,他们挎着大包小包出了门。我印象中,有一次看到一位中国游客买了6个包,三个LV、三个普拉达,每个手里拎着三个。由于大量的中国游客购物,这些品牌店里基本都有懂汉语的导购,老板和店员们见到我们走进来,面带微笑,自然十分热情地位我们推荐各类产品,因为他们深信,中国游客能够使店里的商品一扫而光,给他们带来好的经济效益。大家几乎都是土豪般地狂购。一次买三双鞋、一打衬衫、五个包……反正没有一个空手而归的。

说起大家购物的热情,我感觉也可叹为观止。大家从到威尼斯的第一天就开始买东西,一直到最后从戴高乐机场回国。除了服装、皮鞋、箱包、名表,还有红酒、化妆品、巧克力等等。临上飞机回国了,一位同学还在说,看到古奇的包在打折,还要去买。大家来时几乎是一个箱子,回去时几乎都增加到两、三个箱子。

三、物美价廉的意大利产品

意大利不愧为世界设计一流的国家。意大利的汽车设计、服装设计、皮具设计、家具设计、玻璃设计等,都居国际领先地位。由于设计领先,意大利的世界品牌随处可见,你随处走进一个小的专卖店,可能都是一个知名品牌。

威尼斯的玻璃制品世界闻名,穆拉诺岛(Murano)又被称为玻璃岛,是世界著名的玻璃制品生产地,穆拉诺也成为世界著名品牌。进入威尼斯,你仿佛进入了一个玻璃的艺术世界。沿街的玻璃制品琳琅满目,十分耀眼。各种玻璃雕塑工艺品、各种玻璃首饰制品都十分精美,而且价格便宜,一个普通的玻璃吊坠只要2欧元就可以买到。当然,穆拉诺品牌的价格要高许多。此外,还有艺术大师的原创玻璃艺术品,这些作品上都有雕刻着艺术家的签名,价格当然更高一些,但相对于国内而言,都是可以接受的。

为什么中国人喜欢境外购物?我以前始终不解,这次意大利之行终于揭开了这个谜。这里购物可以用两个词概括:“超好、超便宜”。


这里的名牌商品一律没有假货,质量世界一流。有一次,我买了四件T恤,大概每件相当于人民币300元左右,其中三件是意大利自产的,另一件则是意大利品牌由印度代工的,其做工的精细化程度有着明显的差别,意大利自产的除设计精美外,找不到一个线头,十分精致,但印度代工的,则可以揪出一些碎线头。我再想,差异往往体现在细节上。这里的奢侈品价格通常低于国内一至三倍左右不等。比如,购买同样一款Max Mara的大衣,国内价格可以高出三倍左右;一双GEOX的皮鞋,大概高出三倍左右;一个FULA的女包,大概高出两倍左右。这其中,除了我们关税过高之外,产品在国内定价也远远高于当地。此外,国内目前对这些国际品牌进口规模小、品种少,都是导致价格过高的重要原因。

 作者简介:中国国际经济交流中心信息部副部长、教授

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