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冬至过后,韭菜小葱靠边站,炒鸡蛋用它最香,鲜美补虚,增强体质 !

 小面姨美食日记 2020-12-29

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蒜苗炒鸡蛋”的做法。对人们来说,鸡蛋是每天必须要吃的一种营养食品,不过鸡蛋的做法有很多种,可以吃鸡蛋羹,也可以吃炒鸡蛋,还可以做卤鸡蛋,另外,还有各种各样的鸡蛋饼和鸡蛋炒菜。用鸡蛋搭配其它蔬菜做下饭菜的美食又有很多,像春季咱们都爱吃的韭菜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋,夏季有西红柿炒鸡蛋等等数不胜数。那么,冬季到了,要用什么蔬菜搭配鸡蛋一起炒最好吃呢?相信很多人没有答案,不过我喜欢用蒜苗搭配鸡蛋一起炒,吃起来别有一番风味。冬至过后,韭菜小葱靠边站,炒鸡蛋用它最香,鲜美补虚,增强体质。

冬季是吃蒜苗的最好季节,价格也是最便宜,上次买了一大捆菜6块钱,特别的新鲜,蒜苗具有杀菌和保健的作用,它能够帮助我们的身体消除积食,平时喜欢用蒜苗来腊肉,炒回锅肉都少不了用蒜苗来增加鲜味,今天用蒜苗来炒鸡蛋,比西红柿炒鸡蛋还要好吃,趁着这个季节,多吃一点是非常有好处的。冬天用这菜炒鸡蛋,比韭菜炒蛋还好吃,香味十足,孩子们超爱吃!蒜苗炒鸡蛋也挺出菜,每次我用几根蒜苗搭配鸡蛋炒,能炒出美美一大盘,全家人都不吃完,又实惠又美味,还能让身体变得轻松更健康。看上去不起眼,却是一道人见人爱的美食。现在我把这道“蒜苗炒鸡蛋”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

蒜苗炒鸡蛋

蒜苗5根 鸡蛋3个  胡椒粉

1、新鲜的蒜苗和3个土鸡蛋准备好。

2、蒜苗切掉根部,摘除黄叶清洗干净。

3、将洗好的蒜苗放案板上,用刀切成小小段。

4、蒜苗段装入碗中,打入3个鸡蛋,加入少许盐,胡椒粉。

5、蒜苗段和鸡蛋用筷子混合搅拌均匀。

6、锅里放适量油小火,倒入搅拌好的蒜苗蛋液,先不要翻动。

7、待蛋液凝固后,用铲子翻炒成小块状盛出。

8、蒜苗和鸡蛋一起炒,口感嫩滑,鲜上加鲜,孩子特别喜欢吃。

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