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在庞贝古城里挖出了古代快餐店遗骸

2020-12-30  lindan9997
majer @ 2020.12.29 , 11:46

考古学家在庞贝城中挖掘出一家古代快餐店的遗迹,让现代人有机会一窥古罗马时期的城市居民在外就餐时的菜单。

庞贝考古项目的长期负责人Massimo Osanna周六说,尽管在庞贝遗址里发现了80种食品,但还是第一次找到这种快捷式加热即食餐厅。

在古城的废墟中,2019年挖出了快餐店的部分遗骸。从那以后,考古学家一直在不停挖掘——找到了一个多面的柜台,柜台上面是一排圆形洞。它们相当于灶台,下面生火,上面坐落着定制大小的锅。

动植物专家仍在分析快餐店里的古代残留物。

一面残破的墙壁上刻着马、绿头野鸭和公鸡,放到现在,大概可以理解成店面里的招贴画。尤其是那只公鸡的羽毛色彩鲜艳,使用了被称为庞贝红的颜料。

对面墙上是一个人牵着狗散步的壁画。我们可以从中看出,2000多年里人类对待宠物的方式有何变化。

庞贝古城现场的人类学家Valeria Amoretti认为,一面壁画上的内容可能用于表示食物类型——她在声明中指出,在一个容器中发现了鸭骨碎片,以及山羊,猪,鱼和蜗牛的残留物。同时,在葡萄酒容器的底部有少量蚕豆的踪迹,在古代,蚕豆被添加到葡萄酒中以增添风味并沉淀浑浊。

公元79年庞贝城被毁的那一天,“我们知道他们吃了什么。”

当地还挖掘出一具完整的狗骨骼,属于小型犬。这其实相当罕见,“证明在罗马时期,就已经开始人工选择育种,培养宠物犬。”

出土的还有1把青铜大汤勺,9个双耳细颈椭圆土罐,它们在罗马时代都是受欢迎的厨具。

成功的餐馆老板知道,好的地理位置至关重要。这家古老的快餐店的经营者似乎找到了一个不错的地方。饭馆外面是一个带有喷泉的小广场,附近还有家温泉浴场。

庞贝古城因那不勒斯附近的维苏威火山爆发而被摧毁。许多地方仍然未被挖掘。该遗迹是意大利最受欢迎的旅游景点之一,2019年有400万游客,仅次于古罗马竞技场。

https://phys.org/news/2020-12-mallard-pompeii-fast-food-reveals.html

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