 2020年，12月10日-12月31日，岁末21天，我进行了ADF隔日断食法的体验。 这个概念，来源于我喜欢并关注好几年的公号“连岳”。他是一位理性又不失温暖的号主，文章写得非常好，每天推送，几乎每篇都是10万+，每篇文章也有很多人打赏。 描述这些是想说，这是一位值得信任的号主，起码在我这里，他能得到完全的信任，所以，我也非常相信，他对自己体验一年的总结。他说自己执行的很愉快，身体的健康指数也更高了。 更何况，这也是有科学依据的，有BBC的纪录片为佐证。而且在他文章的评论里，有不少人提到，自己在他影响下，也进行了这种断食体验，都收到了不错的效果。 这个方法很简单，就是一天只喝水不吃任何食物，一天正常吃，并且不用忌口，甚至连热量很高的汉堡，都可以放心大胆地享用。更具体的时间描述是： 12小时进食，36小时禁食。 在BBC的相关的纪录片里，主持人说，他本身不胖，但有些指标却不够健康。经过一段时间的体验，发现自己的体脂率，和长年素食或节制饮食的人相当，原本有些高的指标，降到了健康范围内。 而且，这样的方法，相较来说，也比较友好，不会影响身体机能，断食日可以和平常一样运动。 12月10日，是我的第 一次断食日，不吃早餐，已经让我感觉到饿了。 自己给自己找虐，是不是闲着没事干了？老公和儿子一致对我进行了嘲讽，尤其儿子说：妈妈，你一定坚持不下来的。 12月17日，第4次断食日时，儿子坐在我身边吃午饭。原本给他做饭的时候，闻着肉香我都有点馋，这家伙还故意跑屋里来坐我旁边，还吧唧着嘴，夸我做得好吃，不停问我要不要尝尝。 味蕾被引诱，我的意志虽然坚定，但肚子却不断抗 议着咕咕叫。午休时，一下子睡到快3点，而且很不想起来，没劲儿动弹。 当时是有些怀疑，这样做对我的身体，会不会有不好影响的。 可晚上称体重时，我开心了：2020年宅家的日子，我胖到60公斤，参加了2次100天运动都没有掉一点秤（当然，也和我没有坚持到底，并且每次动作的标准程度不足有关），这才几天，居然降到57.7。 于是，我坚定了继续体验的决心。 老实说，一天吃，一天不吃，还是比较容易坚持的，饿也只是一天，没等受不了，就又到了可以吃的时间了。 再说，开始几次，我在断食日并没有严格执行“不吃”，因为不想对自己太苛刻，除了喝水之外，有时会加一个苹果，或者2块阿胶糕。 而吃饭那天，我也特意不做任何控制，该吃什么吃什么，甚至遇到好吃的，还会多吃几口。 中间看到和菜头在他公号里说，他体验了6日断食。 6天粒米未进，在我简直是不可想象的。大概类似道家的“辟谷”吧。 几年前，有位超迷瑜珈的姐姐，经常去山里“修行”，一次花好几千，甚至上万，也是“辟谷”，据说曾长达1个月不吃饭。 对于我这样的吃货来说，只是听听，已经感觉难以承受。 和菜头说，因为没有食物的滋养，他的皮肤明显变得松 弛下垂，粗糙无光，看上去老了好几岁。并且认为这可以解释，那些苦修的人，为什么像干枯的老树一样。 看过和菜头的文章后，我特意仔细观察了皮肤，没有发现什么变化（和以前一样，没啥光泽，比较暗 淡，而且有皱纹。我承认自己年纪不轻了，保养不够好） 回娘家，正好断食日，爸妈知道我在做这个体验，一致反对，也说我瞎折腾，担心对健康有影响。 可体重秤数字的明显下降，在我看来就是奖励，让我还是较坚定的。 到了12月24日，断食第7次的时候，我觉得身体已经习惯了。 饿的不那么明显，阿胶糕水果什么的，我就都没再补充。甚至次日的早餐，也没有再大早地起来立刻吃了。 同时感到胃口明显变小，按原来的份量吃，胃里会不太舒服。午餐如果吃多，晚餐时不觉得饿，有时也就不吃了。 31号再称体重，发现又降了。 21天，从60到56.6，真是令我意外且欣喜的数字。 ADF隔日断食法，实施起来，也不困难，既没什么技术含量，也不需要特别坚强的意志力，还特别的灵活。 21天，我一共有9次断食，正常是一天吃一天不吃，如果需要调整时间，我会两天吃一天不吃。比如按正常我周六是断食日，但周六需要去应酬，那就把断食日调到周日。 这样的做法，身体容易适应，心理也可以接受。只要抗过初期很饿的感觉，就会发现，很多时候，并不是身体需要食物，而是心理需要。 我曾经很奇怪，我妈向来省吃俭用，是家里吃肉吃油较少的一个人，我姥姥姥爷也都没有胖的，并且也没有三高症状，但我妈却早早地就血糖血脂都高，近而导致心脏负担，这几年心脏状况也不太好。 在接触了一些营养学和饮食方面的知识之后，我明白了，我妈是年轻时因为体力劳动多，加上要把省下来的肉食留给孩子，她的主要食物又是米面这些碳水，为了保持体力不由吃得较多，碳水在她身体里转化成糖份，又不能完全排出，天长日久，就影响了她的身体。 当然，这也不排除有基 因的关系，我妈兄弟姊妹7个人，就她和我二舅是那种偏胖的身材，也是他们俩有血糖和血脂的问题。 我很希望我妈能尝试这种方法，但她年纪大了，估计难以承受，我只能劝她尽量少吃米面类食物。  2020年末月，体重的减轻，是我的一项大收获。 在进行这个ADF隔日断食法过程中，也有一些体悟： 现代人摄入的太多了，我们热衷于吃得精细，吃得花样繁多。那些美食图片、视 频、吃播，打开手机，无时无刻不在引诱着我们的味蕾。 李子柒清新的田园风光、自给自足的美食制作，我几乎一 期都没有落下过。视觉上是美的享受，但她做的菜，不得不说，有些真的是油太大了。 田园仙女那样吃都不胖，得益于她每天不停地劳动。我们在城市里又不怎么运动的人，那样吃没有好处。所以，经常吃饭店、吃外卖的人群真的是需要注意的。 因为写作，认识了一位年轻的朋友，他是长跑爱好者，我特别佩服他每天跑步，风雨无阻的精神和毅力。 有次看到他在群里，发表自己当天克服惰性，起来跑步的感悟，还拍到了冬日黎明前的月亮。 我好奇地问他：你早上跑步，肚子不会饿吗？ 他说：短距离跑步，不吃还好。 让我特别深切地感受，起不来跑步锻炼，真的不是肚子饿不饿的问题，而是有没有决心起床去跑，行动起来的问题。 人到中年，我们面临的，不只是瘦还是胖的问题，其实也是身体健康与否的问题。有些人体重并不超标，但是体脂率是实实在在超的，就像我，腹型肥胖，体脂率比正常高了2个点还多。 健康与否的另外一个指标，是腰臀比，这个数值大，说明脂肪存在腹部，内脏脂肪高。而内脏脂肪，是破坏胰岛素系统，增加血糖血脂水平的元凶。 虽然身边很多人，对我还要减 肥很不以为然，觉得60公斤的体重，微胖，不算啥，肚子上有点赘肉更是正常，哪个生过孩子的女人没有呢？ 可是我仍然认为，没有管理好自己的身体，是对自己的不负责任，是一种放纵。 我不苛求自己练出马甲线，A4腰，但是当我看到，自己坐下来，腹部的肥肉可以用手提起来；站着时，腰部圆的像当初怀孕4个月，身上各处皮肤都开始松 驰的时候，是真的不能再接受自己了（我生宝宝时体重65公斤）。 所以，2021年，我会继续ADF隔日断食法，同时，要再次开始锻炼身体。这对从小体育不好，整日喜欢宅着，参加了3次100天运动计划都以失败告终的人来说，是挺难的。 但是，自律与不自律的人的差别，不就是前者会迎难而上，勇敢面对吗？ 更何况，为了健康，也要开始，也要坚持啊。 要克服人性的懒惰，要想像塑 身成功后的健美，如果70岁的老阿姨，都可以把身材练得那么美，我为什么不能呢？ 2021年，加油！ 特别提示：这个方法，不一定适合所有人，而且各方意见褒贬不一，如果想尝试，请根据自己的身体状况，量力而行。 |
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