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餐厅和厨房还可以这样设计!?

 设计师悠悠Yuki 2021-01-02
很多小户型的结构其实挺尴尬的,虽然图纸上看着有厨房、餐厅和客厅的空间,但实际上要么面积太小,要么位置不好,这样会直接导致生活不便,甚至是家里来了客人却坐不下的无奈。

越是小户型装修,在设计时越要考虑功能的合理性和动线的便利性,一旦前期规划不合理,后面越住越难受。按照常规的理念,很多人都习惯把厨房、餐厅、客厅这几个空间分隔开,但实际上我们可以选择将它们之间的隔阂去掉,形成一体的概念,这就是最近比较热门的LDK一体化设计。


虽然听上去LDK一体化好像是什么高深的事物,其实不然,因为在日本这样的设计是很常见的,这是由于日本土地资源有限导致居民的居住面积普遍较小,LDK一体化很适合小户型设计,所以在此基础上可以很好的借鉴他们的做法。


什么是LDK一体化?



LDK就是指 Living Room(客厅)、DiningRoom(餐厅)、Kitchen(厨房),LDK一体化就是指客厅、餐厅、厨房处于同一空间内,构成家里的核心区。在日本LDK也有一室一厅的意思,2LDK就代表两室一厅,所以日本人买房的时候,会直接问几LDK。

▲日本常见的LDK户型


LDK一体化设计的优点



1.扩大空间:将厨房、餐厅和客厅空间打通形成整体后,弱化了各自的分区,空间整体性变强,看起来更加开阔。


2.改善采光:开放式空间中最明显的好处就是采光得到了改善。

3.增加趣味:常规的中式厨房是一个相对封闭的空间,只要不到厨房去,根本体会不到做饭人的辛苦。而LDK整个公共区域是相通的,在厨房做饭的人可以随时与客厅或餐厅的人互动,一家人都能参与到制作美食的过程中去。

▲家人最常聚在一起的地方就是家的核心区

4.提高使用效率:连通的空间大大缩短了家务动线,做饭更顺畅、上菜更方便

5.方便照看家人:家里有小孩或老人感受会比较直接,传统厨房狭窄、视野有限,经常出现烫伤小孩之类的事件,而LDK则能帮助家庭成员之间相互照看,能够随时留意到家人的动向,消除了视觉盲区,做饭、看娃都不耽误。


如何实现LDK一体化?


一体化设计中最大的两个问题是:油烟和收纳。因为整个空间是开放式结构,这两个问题必须解决,不然会影响后期居住体验。


油烟,应该是大多数朋友最有顾虑的问题,因为厨房设计成开放式就需要直面油烟问题,但是你要相信科技的力量,一台大吸力的抽油烟机或者集成灶能够帮你解决80%-90%的油烟问题,剩下的部分需要你及家人的勤快来弥补,每次做饭后做好清洁就行了。如果你实在对油烟问题不放心,可以将厨房打造成半开放式,一扇玻璃推拉门或室内窗就能搞定。

开放式空间很容易显得杂乱,那么收纳问题就需要有足够的储物空间来解决,从橱柜、餐边柜、电视柜、储物柜等区域出发,按照实际需求来规划储物空间的设置。



LDK一体化设计方法



LDK一体化最核心的设计就是开放式厨房,只有将厨房从封闭状态解放出来才能形成开阔的空间格局,所以一体化设计灵活的点就在于厨房如何设计,可以参考下面一些方式:


1.完全打通
在确保厨房墙体是非承重墙的情况下,可以考虑将墙体拆除把空间完全糅合起来,打造成开放式厨房,按照厨房结构设计厨房与餐厅的关系。

我们可以把餐桌并入到厨房内,既是厨房的操作台,也是用餐的地方。


也可以利用中岛作为吧台或餐桌使用,同时多了不少储物空间。


有餐桌或者中岛还不够?那我们就把餐桌和岛台合并在一起,既保留了岛台的操作、储物功能,也保证了用餐时的仪式感。


当然,吧台/中岛和餐桌也可以同时拥有,各自美丽。


还有常规操作,保留厨房以及餐厅的独立空间,依然有一定分区但界限已经很模糊了。


2.半打通
有些户型结构的限制墙体不能拆除,或者屋主不太能接受开放式厨房,那么半开放式的方法也是不错的选择。

用室内窗连通厨房与其他空间,不仅能达到开放的效果,还可以遮挡住厨房杂乱的台面。


如果担心做菜油烟太重会跑味的话,可以装上玻璃隔断,既保证了厨房的封闭性,又不会影响视野。


如果觉得玻璃隔断不够灵活,那么可以将玻璃隔断换成折叠窗、上翻式窗或者推拉窗,油烟重的时候关窗,油烟少的时候就可以打开窗户随时交流。


也可以用玻璃推拉门将厨房打造成半开放式,使用更灵活,不怕跑烟,厨房推拉门最好选用吊轨门,方便清洁打理。


LDK一体化设计能够方便一家人之间的交流,尤其是现在很多年轻家庭逐渐将客厅功能淡化,甚至转变为其他功能区,例如书房、儿童乐园等等。小户型家庭受到户型面积的限制,一屋多用也渐渐成为常态,那么LDK不失为一种有效、合理的利用空间的方式。


注意事项



1.有些地区天然气公司规定新房如果是开放式厨房不能通气,具体通气标准可以咨询燃气公司或者物管。购买二手房已经通气的就没有这个顾虑。

2.结构改造时一定不能随意拆改墙体,千万别动承重墙!

3.如果在结构改造中需要移动燃气表和管道的位置,一定要通知燃气公司来操作,千万不要自己找人移动。

4.开放空间很容易看起来乱糟糟的,所以需要及时整理、足够的储物空间,以及定期清洁才能保持家里的整洁清爽

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